Ricetta Fagottini Pere e Cioccolao

Dolcetti senza latte e adatti quindi anche ai nostri amici intolleranti ai latticini. Questi fagottini hanno un cuore di crema di nocciole e pere.

Ricetta Pollo alla Crema di Olive con Vellutata di Patate

Un ottimo piatto unico a base di carne di Pollo insaporita da Olive e Pinoli, il tutto accompagnato da un purea di patate, che si può sostituire anche con del riso basmati. Ecco la ricetta del Pollo con Crema di Olive di Cotto e Mangiato.

Ricetta Caserecce Salvia e Gorgonzola

Un ottima alternativa al classico e meno saporito condimento Burro e Salvia che sicuramente sarà apprezzato dai vostri ospiti.

Ricetta Crema di Porri e Castagne

Da servire calda come prima portata di un pranzo importante o una cena invernale questa crema di ceci e castagne insaporita con porri e rosmarino mette davvero di buon appetito.

Ricetta Torta Salata con Burrata Zucchine e Porri

Una delizi ripiena di cipolla, porri, zucchine e tenera burrata, questa torta salata è da gustare con gli amici ad un aperitivo o un ottimo antipasto. Per i più golosi è adatto anche da riporre nella schiscetta per il pranzo fuori casa.

Ricetta Semifreddo al caffè con gelato e nocciole

Da gustare con gli occhi e da mangiare tutti assieme in occasione delle prossime festività natalizie, ecco un idea furbissima e semplice per un dessert al gusto di caffè molto raffinato.

Ricetta Mousse al Cioccolato e Menta

Fresco e goloso, ecco perché questo dessert al cioccolato è così irresistibile. A fine pasto, servito con un tocco chic in un bicchierino con una fogliolina di menta questa mousse morbida srà l'ideale.

Ricetta Fagiolini e Uova in padella

Un piatto da portare in ufficio per un pranzo veloce o da gustare a casa quando non si ha molta voglia di cucinare. Questo secondo piatto, semplice e dai pochi ingredienti ce lo suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e mangiato.

Ricetta Biscotti con Cioccolato e Nocciole

Ottimi biscotti da tenere in dispensa per colazione o merenda, croccanti e gustosi sono apprezzati da grandi e bimbi. Ecco come li prepara Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato.

Ricetta Calamari al Limone in Padella

Un piatto estivo, semplice e dai pochi ingredienti. Il profumo e il gusto del limone condiscono il pesce che viene servito con una panatura un pò piccante.

Ricetta Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante

Un primo piatto di pasta gratinato al forno, dalla copertura croccante e dal cuore filante. Scamorza e melanzana si abbinano benissimo e sui maccheroni sono speciali. Provare per credere...preparate anche voi i Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante di Cotto e mangiato.

Ricetta Torta di Carote con Pinoli

Una torta soffice e dolce arricchita dai pinoli. Senza burro ma con un pò di uova è apprezzabile sia a colazione che a merenda. Ecco come preparare la Torta di carote con Pinoli di Cotto e Mangiato.

Ricetta Involtini di Tacchino con Spinaci Crudo e Formaggio

Un secondo piatto semplice ma completo con carne, verdure e formaggio. Pratico da mangiare, fare solo attenzione a togliere gli stuzzicadenti prima di servire gli involtini a tavola. Ecco come preparare gli involtini di Tacchino con Prosciutto Crudo Spinaci e Formaggio di Cotto e Mangiato.

Ricetta Bruschette di Uova Saporite

Un buon antipasto ricco e saporito. Un piatto preparato con ingredienti semplici che uniti esaltano i loro sapori. La cipolla rossa di Tropea, il pomodoro e le uova soda farciscono la bruschetta di pane a meraviglia!

Ricetta Torta di Compleanno

Una torta dolcissima, adatta per festeggiare il compleanno di grandi e piccini perchè l'ingrediente principale come il cioccolato piace davvero a tutti. Ecco come preparare la ricetta Torta di Compleanno di Cotto e Mangiato.

Ricetta Eliche Noci e Curry

Un primo piatto di pasta con una spezia saporita e colorata. Le noci, che andrebbero mangiate almeno una volta alla settimana, stanno molto bene anche in un primo piatto; cercate il gusto in più che Tessa Gelisio aggiunge alla ricetta Eliche al Curry e Noci di Cotto e Mangiato.

Ricetta Rustici di Sfoglia e Patate

Un ottimo antipasto, bello da servire e buono da mangiare. Ecco come preparare la ricetta dei Rustici di Pasta Sfoglia e Patate di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pollo al Paradisino

Un secondo di carne con verdure fresco e saporito, con un occhio di riguardo anche alle calorie. Il pollo e gli asparagi si accostano molto bene, vi invitiamo a preparare la ricetta Pollo al Paradisino di Cotto e Mangiato.

Ricetta Involtini di Melanzana

Le melanzane con pomodoro e formaggio sono un classico, scoprite che casa c'è di originale nel ripieno di questi Involtini di Melanzane di Cotto e Mangiato.

Ricetta Polpo e Patate in Umido

Un bel secondo piatto a base di pesce, in umido con patate olive e capperi, servito con dei crostini di pane è ottimo per cena, ma ideale anche come "ricetta schiscetta", quando si pranza fuori casa. Ecco come preparare la ricetta Polpo e Patate in Umido di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pennette con Salsiccia e Compagnia

Un buonissimo piatto di pasta dal sugo ricco di sapore e di ingredienti. La pasta pasticciata con pomodoro e panna è un classico, ma Tessa Gelisio, seguendo la ricetta della telespettatrice, ci aggiunge salsiccia, pancetta, olive e un pò di peperoncino. Cucinare per assaggiare questa ricetta delle Pennette Salsiccia e Compagnia di Cotto e Mangiato.

Ricetta Tortine di Colomba e Uova di Cioccolato

Dolcetti perfetti da servire nel pomeriggio per merenda o come dolce a fine cena, in questo periodo di Pasqua. facili da preparare queste tortine sono anche molto economiche e permettono di non sprecare nulla.
Ecco come preparare la ricetta Tortine di Colomba e Uovo di Pasqua di Cotto e Mangiato.

Ricetta Tiramisu' con Biscotto

Questo dolce è un classico ma Tessa Gelisio ne propone una variante davvero golosa. Scoprite gli ingredienti e seguite il procedimento per preparare la ricetta Tiramisù con Biscotto di Cotto e Mangiato.

Ricetta Coniglio con Pancetta

Un altro piatto per il pranzo di Pasqua, con della buonissima carne di coniglio, insaporito dalla pancetta e servito con un crema di topinambur che si può sostituire alla classica crema di patate. Ecco la ricetta Coniglio con Pancetta di Cotto e Mangiato.

Ricetta Gratin di Carciofi e Patate

Ecco come preparare un ottimo contorno di verdure da servire per il pranzo di Pasqua o di Pasquetta, insaporito da origano e formaggio Taleggio. Ottimo per accompagnare un secondo piatto a base di carne la ricetta Gratin di Carciofi e Patate di Cotto e Mangiato è davvero da provare.

Ricetta Lasagne con Verdure

Volete un primo piatto colorato e saporito da servire per il pranzo di Pasqua alla vostra famiglia? Niente di meglio della ricetta Lasagne Tripudio di Verdure di Cotto e Mangiato, ricordatevi di staccare i bordi della lasagna dalla pirofila, con un coltello o con un lecca-pentole, prima di infornarla per permettere alla pasta di cuocere meglio e non seccare.

Ricetta Frittata Broccoli e Patate

Tutti piatti da realizzare nella settimana di Pasqua, questo è un second piatto adatto a pranzo fuori casa per la giornata del Lunedì di Pasquetta, una ricca frittata di verdure insaporita con una nota di acciughe. Da provare la ricetta Frittata di Broccoli e Patate di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pasta Vongole e Asparagi

Pesce e verdure sono un condimento saporito e leggero per un ottimo piatto di pasta. Da servire a pranzo, per star leggerei senza rinunciare al gusto, ecco come preparare la ricetta Pasta con Vongole e Asparagi di Cotto e Mangiato.

Ricetta Torta Farro Ricotta e Cioccolato

Un dolce da chef ma facile da realizzare con ingredienti semplici, farro, ricotta e cioccolato, racchiusi in una frolla dall'impasto senza uova crude ma con solo i rossi di uovo sodi.
Ecco come realizzare la ricetta Torta Ricotta Farro e Cioccolato di Cotto e Mangiato.

Ricetta Minestrone Orzo e Verdure

Un buonissimo piatto da servire caldo con un filo di olio evo, per esaltare il sapore delle verdure arricchito dalla corposità dei legumi e dell'orzo, un prezioso cereale. Ecco come preparare la ricetta Minestrone Orzo e Verdure di Cotto e Mangiato.

Ricetta Crema di Asparagi e Gamberi

Semplice, veloce e leggerissimo questo piatto preparato da Tessa Gelisio per le ricette Light. Poche calori e ma molto gusto, dato dai gamberi appena scottatati in padella e da una purea di gambi di asparagi e patate.
Davvero da provare questa ricetta Crema di Asparagi e Gamberi di Cotto e Mangiato.

Ricetta Riso Venere Asparagi e Avocado

Una fresca e saporita insalata di riso, fatta con il riso venere e insaporita con uova sode, avocado, asparagi e una mela verde. Tessa Gelisio condisce questo piatto unico anche con un goccio di aceto balsamico. Ecco la ricetta Riso Venere Asparagi e Avocado di Cotto e Mangiato.

Ricetta Strudel di Mele

un dolce buono ancora tiepido, che profuma di mele e nocciole ed è arricchito con il cioccolato. Una leggera pasta sfoglia racchiude un tenero e dolce ripieno. Ecco come preparare la ricetta Strudel di Mele di Cotto e Mangiato.

Ricetta Involtini di Pollo con Speck e Radicchio

Un secondo piatto di carne, facile, veloce e pratico, che ci prepara Tessa Geisio per una cena pronta in pochissimo tempo. Ecco la ricetta Involtini di Pollo con Speck e Radicchio.

Ricetta Rostì Patate e Salsiccia

Un tipico piatto della cucina svizzera che Tessa Gelisio prepara fedelmente, seguendo la ricetta originale, patate e salsiccia sono gli ingredienti principali. Ecco come prepara la ricetta Rosti con Patate e Salsiccia di Cotto e Mangiato.

Ricetta Fagioli e Mais in padella

Un piatto unico, vegano e adatto a chi deve pranzare fuori casa, e deve prepararsi la classica "schiscetta".
Fagioli e mais sono gli ingredienti principali di questo piatto a cui si aggiunge il seitan, per cucinare una pietanza adatta sia ai vegetariani che ai vegani. Ecco come preparare la ricetta Fagioli e Mais in padella di Cotto e Mangiato.

Ricetta Lasagne di Pane Carasau con Broccoli e Mozzarella

Un ottimo piatto della cucina sarda, che Tessa Gelisio prepara nel migliore dei modi, pochi e semplici ingredienti, ma tutti molto saporiti e genuini. Ecco come preparare la ricetta Lasagne di Pane Carasau con Broccoli e mozzarella di Cotto e Mangiato.

Ricetta Salame di Cioccolato

Ridurre le calorie di un dolce, mantenendo il gusto e l'ingrediente principale, come il cioccolato è possibile. Come fare ce lo suggerisce Tessa Gelisio che ci prepara un dessert classico fatto con biscotti secchi e Cacao, ma senza burro, usando invece dello yogurt.
Ecco come preparare la ricetta salame di Cioccolato con Yogurt di Cotto e Mangiato.

Ricetta Tonnetto alle Olive

Un facile e veloce secondo piatto, in cui possono cimentarsi in cucina, anche gli uomini, così come ha fatto il fidanzato di Tessa Gelisio, preparando un secondo piatto a base di pesce e olive, buono e leggero.
Ecco come preparare la ricetta Tonnetto alle Olive di Cotto e Mangiato.

Ricetta Bruschetta di Crema di Carciofi

Il carciofo è una buonissima verdura che si può utilizzare in molte ricetta, dai primi piatti, compresi i risotti, ai secondi, abbinandosi molto bene alla carne o come contorno. La bruschetta è senza dubbio un antipasto gradito, ottimo da servire anche come companatico durante l'aperitivo. Utilizzare i gambi di carciofo è un'idea furba di Tessa Gelisio. Ricordandovi sempre di immergere sia i carciofi che i loro gambi in acqua e limone, durante la preparazione, per non farli annerire, vi riproponiamo la ricetta Bruschette di Crema di Carciofi di Cotto e Mangiato.

Ricetta Roast Beef in Crosta

Una secondo piatto a base di carne, molto saporito. Ecco che cosa ci prepara Tessa Gelisio, con un buonissimo pezzo di Roast Beef, insaporito alla senape e avvolto nella pasta sfoglia. Seguite il procedimento per preparare la ricetta Roast Beef in Crosta di Cotto e Mangiato.

Ricetta Torta Soffice all'Arancia e Nocciole

Oggi dolce, e che dolce! Una torta soffice e ricca sia di sapori che di ingredienti, suggerita da una telespettatrice di Bari. Ecco come preparare la ricetta Sofficiona all'Arancia e Nocciole di Cotto e Mangiato.

Ricetta Risotto Asparagi e Acciughe

Un risotto delicato ma con un aggiunta di carattere dato dall'acciuga che lo rende molto appetitoso. Ecco come preparare il primo piatto che ci suggerisce Tessa Gelisio, la ricetta del Risotto Asparagi e Acciughe.

Ricetta Spaghetti al Nero di Seppia

Un primo piatto di pasta che sicuramente stupirà i vostri ospiti, ma non fateli sorridere, perchè il nero di seppia gioca un brutto scherzo! Ovviamente buonissima la ricetta degli Spaghetti al Nero di Seppia di Cotto e Mangiato che ci propone Tessa Gelisio è senz'altro da provare.

Ricetta Involtini di Pesce Sciabola

Un antipasto o un secondo a base di pesce, profumato e ricco di sapore. Pochi ingredienti ma semplici. Veloce da preparare la ricetta Involtini di Pesce Sciabola di Cotto e Mangiato che ci suggerisce Tessa Gelisio.

Ricetta Polenta Pizza

Un'idea originale per portare qualcosa di diverso a pranzo al lavoro. Si scalda bene al micro ed è facile da riporre in una ciotola pratica per l'ufficio. La ricetta Polenta Pizza di Cotto e Mangiato può essere fra l'altro variata a seconda degli ingredienti che più piacciono.

Ricetta Vellutata Lenticchie e Zucca

Leggera nelle calorie ma ricca di gusto, questa vellutata ha come base degli ingredienti importanti e genuini come la zucca e le lenticchie, che ben si sposano con il riso. Adatta ai vegani e agli intolleranti al lattosio o ai celiaci, questa ricetta di Cotto e Mangiato è ideale per tutti.

Ricetta Radicchio al Forno

Una ricetta davvero light a cui Tessa Gelisio ha aggiunto un tocco gustoso con una crema a base di gorgonzola e unpò di noci tritate. Ecco come preparare la ricetta Radicchio al Forno di Cotto e Mangiato.

Ricetta Crepes alla birra

Una versione delle crepes originale e gustosa. Il segreto di questo antipasto è l'ingrediente in più, Tessa Gelisio ci suggerisce di unire a uova e farina, la birra. La farcitura delle crepes è a piacere, nella ricetta di Cotto e Mangiato le Crepes alla birra sono al Radicchio e Stracchino.

Ricetta Chili con Carne

Sconfiniamo nella cucina messicana e la prepariamo per portarla in ufficio a pausa pranzo, con un piatto unico a base di carne leggermente o molto piccante, a seconda dei gusti. Ecco come si prepara la ricetta Chili con Carne e Fagioli di Cotto e Mangiato.