Ricetta Eliche Noci e Curry

Un primo piatto di pasta con una spezia saporita e colorata. Le noci, che andrebbero mangiate almeno una volta alla settimana, stanno molto bene anche in un primo piatto; cercate il gusto in più che Tessa Gelisio aggiunge alla ricetta Eliche al Curry e Noci di Cotto e Mangiato.

Puntata di Cotto e Mangiato: 5 Maggio 2014
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 20 min. ca.
Costo della ricetta: 3-4 euro

Ingredienti Eliche Noci e Curry di Cotto e Mangiato

• 250 gr di eliche
• 200 gr di noci con guscio
• 125 gr di formaggio cremoso (tipo crescenza o stracchino)
• 200 ml di latte  
• 1 cucchiaino di curry
• ½ spicchio di aglio
• sale

Preparazione Eliche Noci e Curry di Tessa Gelisio

1. Pulire e tritare le noci.
2. Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
3. In padella sciogliere il formaggio con un pò di latte, il curry e un po' di sale. 
4. Scolare la pasta qualche minuto prima della fine della cottura e finirla di cuocere con il sugo in padella.
5. Unire le noci e lo spicchio di aglio tritato.

Video della Ricetta

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Eliche Noci e Curry recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0