Ricetta Involtini di Pane Carasau

Ecco un antipasto davvero geniale cucinato da Tessa Gelisio e tratto dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato: degli involtini di pane carasau, uno ripieno di prosciutto e formaggio, l'altro di verdure, per vegetariani. Ecco la ricette per preparare entrambe le versioni.

Ricetta Mele Cotte Sfiziose

Le mele cotte, pur essendo squisite e sane, sono spesso viste come un dolce non troppo eccezionale. Ma con qualche piccolo ritocchino, ecco come possono diventare più invitanti. La ricetta è tratta da Cotto e Mangiato, con Tessa che la propone ripescandola dal ricettario del papà.

Ricetta Timballo di Riso

Oggi vediamo come cucinare il timballo di riso. Questa ricetta è di Francesco, un telespettatore di Cotto e Mangiato da cui riprendiamo.

Ricetta Pasta Radicchio, Noci e Semi di papavero

Un piatto originale e buonissimo, indicato a chi soffre di intolleranza al lattosio ma anche ai vegetariani: Si tratta della Pasta con radicchio, noci e semi di papavero, un primo piatto tratto da Cotto e Mangiato, con Tessa Gelisio che ha preparato questa ricetta in pochi e semplici passaggi. Vediamo quali qui di seguito.

Ricetta Frittata di Risotto Saltato

Eccoci con in consueto appuntamento quotidiano con la trascrizione della ricetta di Cotto e Mangiato: oggi Tessa Gelisio ci propone una ricetta davvero economica e facilissima, preparata utilizzando gli avanzi del risotto di verza cucinato ieri.

Ricetta Risotto alla Verza

Squisitissimo e semplice piatto a base di cavolo verza, tratto dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato. Tessa Gelisio utilizza questo ortaggio per cucinare un delizioso risotto. Vediamo come l'ha fatto.

Ricetta Torta al Cioccolato con Cuore Morbido

Susanna da Treviglio ha inviato a Tessa Gelisio la ricetta di questa torta al cioccolato davvero spettacolare e cucinata oggi a Cotto e Mangiato. Qui sotto vi riportiamo tutti i passaggi per ripetere questo dolce a casa vostra!

Ricetta Cubotti di Maiale con Yogurt e Menta

Per preparare un piatto semplice ma originale a volte basta un po di fantasia e qualche semplice ingrediente. Anche oggi attingiamo da Cotto e Mangiato e dalla cucina di Tessa Gelisio per presentarvi un piatto davvero unico: i Cubotti di Maiale allo Yogurt

Ricetta Frittata di Alici

Vi proponiamo la ricetta di oggi vista a Cotto e Mangiato: la frittata di alici, un piatto davvero originale e frutto di una ricetta che Tessa Gelisio ha reperito da un pescatore e che si prepara con soli cinque euro in appena 20 minuti.

Ricetta Torta di Pere con Cioccolato di Tessa Gelisio

L'aspetto di questo dolce, ideale anche per colazione, è davvero invitante, e il gusto senza dubbio non è da meno. La ricetta proviene dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato e a cucinarla è stata, come sempre, Tessa Gelisio.

Ricetta Cestini di Verdure

Quando si vuole preparare un piatto ricco di verdure spesso non si sa come cucinarle e peggio ancora è facile che non riscuotano tanto successo soprattutto tra i più piccoli. Per ovviare a tutto ciò ecco la ricetta di oggi di Tessa Gelisio, che in Cotto e Mangiato ha cucinato dei cestini di verdure davvero interessanti.

Ricetta Involtini di Cavolo Verza

Ecco una ricetta proveniente da una fedele telespettatrice di Cotto e Mangiato di nome Manuela e cucinata da Tessa Gelisio: si tratta di involtini di cavolo, cucinati con la verza e una farcia di verdure e carne magra, ideale per un secondo saporito e leggero

Ricetta Linguine con Mazzancolle alle Mandorle

Tessa Gelisio, nella sua rubrica di Cotto e Mangiato, ci suggerisce ogni giorno una ricetta davvero originale e interessante: oggi ha cucinato delle Linguine con Mazzancolle alle Mandorle, che noi vi riproponiamo fedelmente.

Ricetta Crespelle con Gamberi e Rucola

Primo piatto davvero goloso quello visto nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato: Tessa Gelisio ha cucinato delle crespelle con rucola, gamberi e mais in salsa rosa. Davvero una prelibatezza! Vediamo come li ha preparati.

Ricetta Riso Frutta e Curry

Proponiamo una nuova ricetta tratta da Cotto e Mangiato. Oggi protagonista nella cucina di Tessa Gelisio è un primo piatto ricco di frutta e molto esotico: il riso basmati con frutta e curry, per la cui preparazione vengono utilizzati arancia, pera, kiwi, banana e mela. Ecco la ricetta trascritta di seguito.

Ricetta Gallina al limone in crosta di sale

Nel primo appuntamento del 2012 di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha proposto la sua ricetta per cucinare una gallina (o un pollo) davvero squisito! Si tratta infatti di un piatto preparato con il limone e in crosta di sale. Vediamo qui di seguito la trascrizione della ricetta.