Ricetta Bietole e Acciughe

Un contorno la cui ricetta proviene dalla meravigliosa Toscana proposto oggi da Tessa Gelisio nel suo spazio quotidiano di Cotto e Mangiato. Ecco i suoi consigli per cucinare il classico bietole e acciughe.

Ricetta Rabaton

Il primo di pasta della ricetta Rabaton è di origine piemontese, letteralmente rabatar significa rotolare, questi gnocchi di pasta rotolano nella farina per poi essere cotti nel brodo di carne e poi gratinati in forno.
Questa ricetta ci è stata proposta nella rubrica Cotto e Mangiato come primo per il menù dei giorni di festa.