Ricetta Torta Mimosa

Per l'imminente 8 marzo rispolveriamo una ricetta tratta dalla rubrica Cotto e Mangiato di Studio Aperto: la Torta Mimosa di Benedetta Parodi, un dolce delicato, bello da vedere e gustoso da mangiare.

La ricetta della Torta Mimosa è inoltre un'ottima idea per chiudere il menù nel giorno della festa della donna.

Ricetta Torta di Mele a Ciambella

Ultima puntata di Cotto e Mangiato della stagione televisiva: oggi Benedetta Parodi per l'occasione ha preparato il suo dolce preferito, la ricetta Torta di Mele a ciambella. Di seguito tutta la ricetta trascritta per voi.

Ricetta Insalata di Mare Cotta e Cruda

Oggi a Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ha presentato un piatto ideale per un antipasto o un secondo estivo e leggero con la sua ricetta Insalata di Mare Cotta e Cruda. La preparazione è molto semplice e il gusto di questo piatto, con un letto di carciofi crudi con dei calamari scottati sopra. Ecco la trascrizione della ricetta vista a Studio Aperto

Ricetta Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika

Ecco l'idea di Cotto e Mangiato di oggi per un piatto veloce quando bisogna mettere insieme una cena all'ultimo minuto. La ricetta Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika è l'ideale per ogni occasione, visto che piace sicuramente sia a grandi che piccini. Ecco come prepararla.

Ricetta Alici Fritte

Se dal pescivendolo di fiducia avete trovato delle alici piccoline e  fresche ecco la ricetta più adatta per cucinarle. Benedetta Parodi nella rubrica Cotto e Mangiato di oggi ci suggerisce un modo semplice e veloce per friggere le alici, con la ricetta Alici Fritte. Di seguito ingredienti per la panatura e procedimento.

Ricetta Risotto alle Erbe

Oggi protagonista di Cotto e Mangiato un primo piatto molto speciale e gustoso, ideato da uno chef e riproposto da Benedetta Parodi con questa ricetta Risotto alle Erbe, preparato con fave, asparagi e piselli. Vediamo tutti gli ingredienti e il procedimento di seguito.

Ricetta Muffins Salati

Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi prepara dei muffins, ma non per colazione o per merenda: si tratta infatti della ricetta di Muffins Salati, con pomodorini secchi e prosciutto cotto. Una nuova idea per un antipasto gostoso da provare. Ecco la trascrizione della ricetta di ricettepiu.blogspot.com.

Ricetta Insalata di Polpo e Ceci

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco una fresca idea per un piatto da gustare in un pranzo estivo con la ricetta Insalata di Polpo e Ceci di Benedetta Parodi. Questa variante del classico polpo con le patate è altrettanto buona e gustosa. Vediamo come prepararla.

Ricetta Mozzarelle in Carrozza con Sorpresa

Oggi a Cotto e Mangiato abbiamo visto un antipasto classico in una versione originale con la ricetta Mozzarelle in Carrozza con Sorpresa, preparata da Benedetta Parodi: all'interno di ogni triangolino di pane e mozzarella troviamo infatti un ulteriore ingrediente a sorpresa. Ecco come prepararla.

Ricetta Pasta Peperoni Cipollotto e Triglia

Un primo piatto di pasta molto saporito e colorato visto a Cotto e Mangiato di oggi. Benedetta Parodi ha presentato questa ricetta Pasta Peperoni Cipollotto e Triglia, squisita e preparata senza pomodoro. Vediamo la trascrizione completa della ricetta.

Ricetta Crocchette Merluzzo e Gamberi

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco un secondo piatto di pesce presentato da Benedetta Parodi: la ricetta Crocchette Merluzzo e Gamberi, delle buonissime polpettine dorate in forno molto semplici da preparare. Vediamo la trascrizione completa della ricetta.

Ricetta Torta di Mele a quadrotti

Il segreto per servire una torta di mele anche d'estate è metterla in frigo. Con la ricetta di oggi di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ci propone una Torta di Mele estiva tagliata a quadrotti. Ecco gli ingredienti e il procedimento.

Ricetta Insalata Prosciutto Cotto e Mais

Ecco la ricetta per un'insalata leggera e fresca da preparare quando fa caldo e che piace molto ai più piccoli che vanno matti per due dei suoi ingredienti: il mais e il prosciutto cotto. Di seguito la trascrizione della ricetta Insalata di Mais e Prosciutto di Cotto e Mangiato di oggi. 

Ricetta Scamponi Gratinati

Se dovete preparare una cenetta speciale, la ricetta di Cotto e Mangiato di oggi è sicuramente quella giusta: Benedetta Parodi ha preparato infatti dei buonissimi (e costosi) Scamponi Gratinati con burro e aglio. Vediamo come preparare la ricetta.

Ricetta Lasagne al Pesto e Fagiolini

Oggi a Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ci presenta un primo piatto di pasta preparato alla genovese con la ricetta Lasagne al Pesto e Fagiolini. Un'idea veloce, gustosa e particolarmente indicata per un pranzo estivo. Vediamo come prepararla con la nostra trascrizione.

Ricetta Insalata Esotica con Avocado

Con l'arrivo della stagione calda per pranzo non c'è niente di meglio di una fresca insalata. Da Cotto e Mangiato di oggi ecco la ricetta per un'Insalata Esotica, preparata da Benedetta Parodi con un ingrediente speciale: un avocado maturo e saporito. Vediamo di seguito come prepararla con la nostra trascrizione completa.

Ricetta Teglia di Pesce al forno

Ecco un secondo piatto veloce e gustoso tratto da Cotto e Mangiato di oggi. Nella ricetta Teglia di Pesce al forno di Benedetta Parodi usiamo delle orate già sfilettate e un contorno che verrà tutto gratinato. Ecco la trascrizione di seguito.

Ricetta Farfalline alle Lenticchie

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco una pasta per chi vuole prendersi un po più di tempo a tavola con la ricetta Farfalline con sugo di Lenticchie di Benedetta Parodi. Ecco la trascrizione completa di ricettepiu.blogspot.com

Ricetta Bicchierini Fragole Crema e Panna

A fine cena quando inizia a fare caldo non c'è niente di meglio di un buon dessert come quello presentato a Cotto e Mangiato di oggi. Benedetta Parodi ha aperto ancora una volta le porte della sua cucina per presentare questa ricetta bicchierini di fragole crema pasticcera e panna. Vediamo come prepararli con la trascrizione di ricettepiu.blogspot.com

Ricetta Crostini alle Vongole

Ecco un modo veloce e semplice per preparare un aperitivo dal sapore di mare. La ricetta Crostini di Vongole di Cotto e Mangiato è ottima come aperitivo.