Ricetta Cotolette al Latte

Benedetta Parodi ci suggerisce un altra ricetta per un secondo di carne che piacerà tanto anche ai bambini. Nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci lascia la ricetta Cotolette al Latte, cotte al forno dopo essere state marinate nel latte.

Ricetta Tiramisù alle Fragole

In cucina bisogna assecondare gusti e stagioni, ma a questo buonissimo Tiramisù di Fragole non si può resistere. Benedetta Parodi nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci propone la sua versione della ricetta di un Tiramisù estivo alle fragole. Eccone la trascrizione

Ricetta Gnocco Fritto

La Ricetta Gnocco Fritto è una delle ricette più tipiche dell'Emilia, più precisamente delle zone di Modena e Reggio Emilia. Questo piatto è di origine longobarda ed è diffusa anche all'infuori delle due province emiliane con altri nomi, quali crescentina, torta fritta, paste fritte, pinzino o chisulén (chisolino).

Ricetta Carpaccio di Tonno

Il tonno fresco è ideale per preparare un buon carpaccio, magari condito con una salsa dal gusto un pò particolare ma gustosa che ci suggerisce Benedetta Parodi nella sua rubrica Cotto e Mangiato. Eccovi dunque la trascrizione della ricetta Carpaccio di Tonno.

Ricetta Pizzelle Cotto e Mangiato

Vi serve un'idea per un antipasto con gli amici? La puntata di Cotto e Mangiato di oggi probabilmente vi aiuterà: Benedetta Parodi infatti ha preparato la ricetta Pizzelle Pomodoro e Mozzarella, un'idea originale per un antipasto a metà tra pizzette e frittelle. Eccovi la trascrizione

Ricetta Merluzzo al Rosso

Ecco la ricetta per un secondo a base di pesce dal sapore ricco. Da Cotto e Mangiato di oggi Benedetta Parodi ci suggerisce la ricetta Merluzzo al Rosso, tranci di pesce insaporiti con tanto pomodoro, olive e acciughe, ma il tutto passato al forno. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ricetta Tarte aux pommes (Torta di Mele)

Ancora una nuova versione della Torta di Mele, protagonista oggi della puntata di Cotto e Mangiato. Visto che è francese questa ricetta prende il nome di Tarte aux Pommes. Vediamola

Ricetta Tarte Tatin (Tarte Aux Pommes)

Benedetta Parodi oggi ci presenta un delizioso dolce di origine francese: la ricetta Tarte Tatin (o Tarte aux Pommes), una torta semplice da preparare e speciale nel gusto. Andiamo a vedere dunque la ricetta di Cotto e Mangiato di oggi.

Ricetta Sarde al beccafico di Cotto e Mangiato

Benedetta Parodi ci suggerisce un'altra ricetta di pesce, stavolta il secondo di pesce ha origini siciliane.
Nella rubrica Cotto e Mangiato ci propone la ricetta Sarde a Beccafico.

Ricetta Linguine agli Scampi e Pesto di Olive

Per un primo di pasta, usando la pasta tipo linguine il pesto è un ottimo condimento, ma Benedetta Parodi ha sempre un'idea in più. Nella puntata di Cotto e Mangiato di oggi ci propone la ricetta Linguine agli scampi e pesto di olive.

Ricetta Insalata di Gamberoni con salsa di Yogurt e Cetriolo

Ecco un'altra idea per nutrire il nostro corpo e favorire la nostra salute con gusto. La ricetta Insalatina Gamberoni con salsa di Yogurt e Cetriolo di Benedetta Parodi proposta nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato è veloce da preparare e molto leggera. Eccola

Ricetta Girella alla Marmellata

Un dolce soffice e goloso da servire come merenda o come dessert, da farcire con marmellata o crema di nocciole e nel periodo estivo ottimo anche con fragole e panna,
Ecco la ricetta Rotolo alla Marmellata di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pomodori Gratinati

Oggi a Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ci ha presentato un contorno dal gusto simile alla pizza ma preparato al contrario. Nella ricetta Pomodori Gratinati di Cotto e Mangiato infatti la base è formata dai pomodori tagliati a metà mentre il ripieno è fatto con del pane. Ecco il procedimento completo.

Ricetta Lasagne a Fiorellini

La proposta di Benedetta Parodi nella puntata di Cotto e Mangiato di oggi è in'idea originale per preparare un piatto simile alle lasagne con un tocco estetico in più ed anche un modo per utilizzare eventuali sfoglie di pasta rimaste: la ricetta Lasagne a Fiorellini, preparate appunto con pasta sfoglia formando delle roselline di prosciutto e formaggio. Eccovi la trascrizione

Ricetta Cosciotto di Tacchino Saporito

Il cosciotto di tacchino è una buonissima scelta se volete preparare un secondo piatto di carne tenera e gustosa senza spendere una fortuna. Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ci fornisce la sua ricetta Cosciotto di Tacchino Saporito, che vi proponiamo di seguito

Ricetta Pesce Finto (Cotto e Mangiato)

Riprendiamo una ricetta senz'altro originale e fantasiosa proposta nella rubrica Cotto e Mangiato di Benedetta Parodi: la ricetta Pesce Finto, preparato con un composto a base di patate, tonno e maionese.