Ricetta Involtini di Tacchino con Spinaci Crudo e Formaggio

Un secondo piatto semplice ma completo con carne, verdure e formaggio. Pratico da mangiare, fare solo attenzione a togliere gli stuzzicadenti prima di servire gli involtini a tavola. Ecco come preparare gli involtini di Tacchino con Prosciutto Crudo Spinaci e Formaggio di Cotto e Mangiato.

Puntata di Cotto e Mangiato: 29 Maggio 2014
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 35 min. ca.
Costo della ricetta: 6-7 euro

Ingredienti Involtini di Tacchino con Crudo Spinaci e Formaggio di Cotto e Mangiato

• 3 fette di tacchino
• 170 gr di spinaci freschi o surgelati
• 50 gr di prosciutto crudo a fette sottili
• 40 gr di formaggio morbido tagliato a fette sottili
• vino bianco
• 1 spicchio di aglio
• olio extravergine di oliva

Preparazione Involtini di Tacchino con Spinaci Crudo e Formaggio di Tessa Gelisio

1. Lessare in acqua salata gli spianci, scolarli e strizzarli per bene.
2. Battere la carne di tacchino per assottigliarla. 
3. Su ogni fetta di tacchino distribuire un pò di spinaci, una fetta di prosciutto crudo e un pò di formaggio.
4. Arrotolare le fettine a modi involtino e legarle con del filo da cucina o fermarle con uno stuzzicadenti.
5. In un tegame rosolare  l'aglio in un pò di olio.
6. Mettere gli involtini nel tegame e farli dorare, sfumare con il vino bianco e poi completare la cottura, coperti, girandoli di tanto in tanto, e aggiungendo se serve un pò di acqua.

Video della Ricetta

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Involtini di Tacchino con Spinaci Crudo e Formaggio recensita da 1 membro della Redazione
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