Ricetta Fusilli mare e terra

Un primo piatto di pasta a base di pesce e verdure, i carciofi, che si sposano benissimo con i sapori di seppia e gambero. Tessa Gelisio esalta la sapidità di questo primo con l'aggiunta di un po' di bottarga di muggine, che dire: Cotto e mangiato!

Ricetta Linguine Vongole e Bottarga

Un tipico piatto di pasta che segue la tradizione culinaria della Sardegna. Un piatto davvero ricco di sapore ma facilissimo da preparare. Tessa Gelisio ci prepara la ricetta delle Linguine Vongole e Bottarga, nell'appuntamento quotidiano con Cotto e Mangiato.