Ricetta Insalata di Farro Veloce

Finite le ferie, per qualcuno già da un po', è tempo di passare alle ricette adatte alla lunch box, quella che per i milanesi è la schiscetta ovvero il pranzo da portarsi in ufficio. Ci pensa Tessa Gelisio oggi a darci un piatto perfetto per l'occasione: un'insalata di farro veloce da consumare fredda. Scopriamo come cucinarla.

Ricetta Sgombro alla Francese

Un secondo piatto a base di pesce, cucinato al forno, davvero saporito e tenerissimo. Ecco che cosa ci suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato: sgombro alla francese, un pesce ricco di omega 3, insaporito da un sughetto di cipolle, olive e pinoli e vino bianco.

Ricetta Pomodorini Ripieni di Sgombro

Ecco una versione decisamente originale e buonissima di un classico piatto estivo, ovvero i pomodori ripieni. In questa ricetta, vista a Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio suggerisce di usare i pomodorini pachino al posto dei tradizionali pomodori più grandi, mentre il ripieno è a base di sgombro.

Ricetta Pizza d'Uovo

Il piatto di oggi è stato suggerito a Tessa da Paolo Parisi, è decisamente un piatto unico che può avere mille varianti a seconda della farcitura, proprio come la pizza, ma stavolta la base è all'uovo.
Ecco la ricetta Pizza d'Ovo di Cotto e Mangiato.

Ricetta Crostini di Sgombro

Direttamente da Cotto e Mangiato di oggi vediamo una ricetta che come ci insegna Tessa Gelisio, è davvero utile nelle emergenze, da cucinare con quello che si ha in casa: i crostini di sgombro. Vediamo come cucinarli in pochi e semplici passi.

Ricetta Tortino di Sgombro e Patate

Dopo una brevissima pausa torniamo a pubblicare regolarmente le ricette tratte da Cotto e Mangiato, con il piatto di oggi di Tessa Gelisio: una ricetta semplicissima e veloce, il tortino di sgombro e patate. Ecco come cucinarla.

Ricetta Pasta Sgombri e Pomodorini

Da Cotto e Mangiato di oggi: se avete della pasta, dello sgombro in scatola e qualche pomodorino siete al riparo da ogni sorpresa grazie a questa ricetta di Tessa Gelisio, suggerita per le emergenze quando si hanno poco tempo e pochi ingredienti in dispensa.