Ricetta Riccioli di Patate

Un contorno semplice ma di gran gusto e adatto ad accompagnare i secondi di pranzi e cene delle feste. La semplice e buonissima patata trasformata in riccioli saporiti e cotti al forno.

Ricetta Involtini Radicchio Ricotta e Noci

Un antipasto sfizioso, dove il sapore dolce dell'arancia , quello salato dei formaggi e il gusto pieno delle noci si incontrano con l'amaro del radicchio. Che dire, un connubio di sapori sfizioso ed elegante da servire come piatto d'entrata nei prossimi giorni di festa.

Ricetta Insalata alpina

Come utilizzare il cavolo cappuccio, una verdura che solitamente piace a pochi, per cucinare un piatto per tutti? Semplice, Tessa Gelisio ci prepara una saporita insalata con aggiunta di formaggio, noci e pere. E' l'insalata alpina vista oggi a Cotto e Mangiato.

Ricetta Melanzane alla Parmigiana Veloci

In questo nuovo appuntamento di oggi con Cotto e Mangiato Tessa Gelisio propone una versione più veloce e soprattutto più leggera della classica ricetta delle melanzane alla parmigiana.

Ricetta Ciambella alle Noci

Per l'appuntamento con le ricette dei fan di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio premia oggi quella di Cristina, dalla Sicilia, con un dolce squisito ed ideale per la colazione: una ciambella alle noci che si prepara in 10 minuti prima di cuocerla in forno. Scopriamola di seguito.

Ricetta Torta Morbidissima al Cioccolato

La ricetta di Cotto e Mangiato di quest'oggi ci propone una Tessa Gelisio in versione super-golosa, con un dolce davvero buonissimo: la torta Morbidissima al Cioccolato. Appena sfornata l'aspetto non è meraviglioso (l'impasto è privo di farina e lievito) ma completata con panna e fragole questa torta diventa bella oltre che perfetta per soddisfare anche la golosità dei bambini.

Ricetta Pappa al Pomodoro

La cuoca fiorentina di La Prova del Cuoco Luisanna Messeri ha presentato oggi nella cucina di Antonella Clerici un piatto tipico della tradizione popolare toscana: la Pappa al Pomodoro, una ricetta cucinata con ingredienti poveri a base di salsa al pomodoro e pane raffermo.

Ricetta Insalata di Pollo Profumata

Tessa Gelisio nella seconda puntata stagionale di Cotto e Mangiato ha preparato un piatto ideale per l'arrivederci all'estate: un'insalata di pollo profumata, con patate, zucchine e bocconcini di pollo insaporiti con senape e limone. Ecco la ricetta per cucinare questo secondo piatto!

Ricetta Torta con Piselli Uova e Pancetta

Ritorna su Italia 1 l'appuntamento con Tessa Gelisio e il suo Cotto e Mangiato. Per la prima puntata subito un antipasto davvero molto invitante, una torta salata con piselli, stracchino, uova e pancetta che si prepara e cuoce in un'ora e può essere cucinata in anticipo, visto che si conserva per almeno un paio di giorni e va servita una volta raffreddata.

Ricetta Pennette Spinaci e Piselli con Pinoli

In estate la voglia di stare ai fornelli non è sempre altissima, servono perciò ricette veloci, pratiche e sfiziose e soprattutto un'idea giusta per un piatto leggero.

Noi abbiamo provato a personalizzare una ricetta Barilla, modificandola leggermente e ottenendo il risultato che vedete qui sopra. Siete curiosi anche voi di provare a cucinare queste pennette con spinaci, piselli e pinoli? Ecco la ricetta!

Ricetta Crepes con Crema di Funghi

La ricetta di Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato di oggi è un piatto adatto sia per un antipasto che per un secondo. L'ingrediente principale sono i funghi, quelli usati in particolare in questa ricetta sono i Finferli, economici, buoni e di stagione.Vediamo come preparare la ricetta Crepes con Crema di Funghi.

Ricetta Piadina Squacquerone e Alici Fritte

Ricomincia Cotto e Mangiato con Tessa Gelisio, e come sempre noi di Ricette Più vi proponiamo la ricetta scritta del giorno. Il primo piatto cucinato dalla nuova padrona della cucina di Studio Aperto è un piatto romagnolo: la piadina squacquerone e alici fritte. Ecco come prepararla.

Ricetta Tagliolini Gamberi e Zucchine

Bentrovati a tutti i nostri lettori, oggi nella cucina di Ricette Più prepariamo per voi un primo con pasta all'uovo che è un classico della cucina italiana: i Tagliolini Gamberi e Zucchine. In questa nostra versione prepareremo questo piatto in modo molto semplice e senza pomodoro. Vediamo la ricetta di seguito.

Ricetta Involtini Ripieni con Peperoni in Agrodolce

Vediamo una nuova ricetta tratta da La Prova del Cuoco del 14 settembre 2011 all'interno della rubrica Ricette d'Italia con Anna Moroni, in cui la simpatica cuoca di raiuno prepara i piatti suggeriti da casa. Si tratta degli Involtini Ripieni, con prosciutto e formaggio, che qui vengono accompagnati da un contorno di peperoni in agrodolce (ma potete scegliere anche un altro contorno con verdure di stagione). Ecco la ricetta scritta di seguito.

Ricetta Torta a Briciole

Vi proponiamo la Torta a Briciole, una ricetta di Anna Moroni tratta dalla puntata di La Prova del Cuoco del 13 settembre. Si tratta di un dolce che in qualche modo ricorda la sbrisolona e viene preparata con una marmellata di prugne fatta velocemente al microonde. Se a qualcuno non piace il sapore delle prugne questa torta a briciole può essere preparata anche con altre marmellate oppure con la nutella o la crema pasticcera. Ideale da gustare in compagnia e semplice da preparare. Eccovi la ricetta scritta.

Ricetta Cotoletta alla Milanese

Un secondo di carne sempre gustato con piacere anche da i più piccoli che amano mangiare questo piatto arricchito da una porzione di patatine fritte. La ricetta Cotoletta alla Milanese è semplice e veloce da preparare e la cottura nel burro da alla carne, della lombata di vitello con l'osso, una consistenza tenera e saporita. Ecco ingredienti e procedimento della ricetta.

Ricetta Crema Fritta

Oggi proponiamo la Ricetta Crema Fritta. Questo piatto è particolarmente versatile: è indicato infatti per antipasti sfiziosi o per accompagnare seconde portate più leggere ma i più golosi possono gustarlo anche come dolcetto fritto, magari in occasione delle festività invernali come carnevale o natale.

Ricetta Rotolo di Frittata

Oggi nella cucina di Ricette Più prepariamo un antipasto velocissimo da preparare e molto sfizioso con la ricetta Rotolo di Frittata. Il ripieno di questo rotolo morbido e cremoso grazie alle sottilette è molto semplice ma decisamente gustoso.

Ricetta Frittelline Seitan e Fontina

Cucinare il Seitan in modo gustoso non è sempre facile, servirlo come secondo accompagnato da una insalata mista o delle verdure al vapore è il modo migliore per assaporarlo al meglio. Con la ricetta Frittelline di Seitan e Fontina potrete di certe stuzzicare l'appetito dei vostri commensali, ecco ingredienti e procedimento per preparare questo piatto.

Ricetta Spinaci all'Orientale

Le solite erbette non sono un contorno appetitoso ma si può sempre esaltare il sapore degli spinaci con l'aggiunta di una punta dolce data dall'uvetta passa e dalla croccantezza di qualche pinolo o qualche anacardo. Ecco ingredienti e preparazione della ricetta Spinaci all'Orientale.