Ricetta Uova Ripiene di Riso (o Farro)

Un piatto che davvero più semplice non si può quello proposto oggi da Tessa Gelisio nel suo Cotto e Mangiato. Si tratta delle uova ripiene, preparate in un modo molto furbo e utile per riciclare gli avanzi di un risotto oppure di un'insalata di riso o farro. Vediamo come procedere!

Ricetta Roselline Trota Salmonata e Olive

A Cotto e Mangiato di oggi la telespettatrice Anna da Vicenza suggerisce a Tessa Gelisio una idea per un ottimo e veloce antipasto. Potete usare sia la trota che il salmone, a seconda dei vostri gusti, per guarnire questi vol-au-vant ripieni di olive nere e salsa rosa. Ecco la ricetta per preparare queste Roselline Trota Salmonata e Olive.

Ricetta Pomodori Ripieni al Tonno

Nuova proposta estiva di Ricette Più: se dovete preparare qualcosa di veloce all'ultimo minuto come antipasto o come secondo ecco per voi questa ricetta Pomodori Ripieni al Tonno con cui potrete offrire un piatto semplice ma gustoso. Ecco come prepararli

Ricetta Insalata Verdure Cotte e Gamberetti

Dalla cucina di Cotto e Mangiato oggi vediamo come preparare un piatto estivo con verdure croccanti. Nella ricetta Insalata Verdure Cotte e Gamberetti di Benedetta Parodi infatti le verdure vanno solo leggermente scottate e non bollite. Vediamo tutta la trascrizione della ricetta.

Ricetta Tuna Salad

La proposta di Cotto e Mangiato di oggi è perfetta per uno spuntino in stile americano. La ricetta Tuna Salad di Benedetta Parodi è una farcia al tonno ottima da servire su una bella foglia di lattuga o per farcire un gustoso sandwich.

Ricetta Coleslaw

Tempo di realizzazione della ricetta: 10 min. più 2h di riposo
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti (per 4 persone):

• ½ cavolo cappuccio
• 4 carote
• 1 cipolla rossa
• 1 cucchiaio di maionese
• il succo di mezzo limone
• sale, pepe
  

Preparazione:

Lavare e pelare le carote, quindi tagliare tutte le verdure a julienne.
Aggiungere la maionese, il succo di limone, sale e pepe.
Mescolare bene e fare riposare in frigo per un paio d’ore.

A questa ricetta americana e adatta agli antipasti si può aggiunge della mela grattuggiata, dei semi, delle erbe aromatiche…