Ricetta Tonnetto alle Olive

Un facile e veloce secondo piatto, in cui possono cimentarsi in cucina, anche gli uomini, così come ha fatto il fidanzato di Tessa Gelisio, preparando un secondo piatto a base di pesce e olive, buono e leggero.
Ecco come preparare la ricetta Tonnetto alle Olive di Cotto e Mangiato.

Puntata di Cotto e Mangiato: 25 Marzo 2014
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 25 min. ca.

Ingredienti Tonnetto alle Olive di Cotto e Mangiato

• olio evo
• 1 cipolla bianca
• 500 gr di Tonnetto o Palamita
• 3-4 cucchiai di olive taggiasche
• 1 bicchiere di vino bianco
• sale q.b.

Preparazione Tonnetto alle Olive di Tessa Gelisio

1. In padella con olio evo soffriggere la cipolla tritata.
2. Tagliare il tonnetto in padella e unirlo alla cipolla e rosolare bene anche questi ultimi.
3. Aggiungere al pesce le olive taggiasche snocciolate 
4. Sfumare con del vino bianco, lasciar evaporare l'alcool, coprire, abbassare fiamma, e far cuocere per cinque minuti.
5. Aggiustare di sale e alzare la fiamma per far ritirare il sughetto e poi portare a tavola.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset

Tonnetto alle Olive recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0