Ricetta Calamari al Limone in Padella

Un piatto estivo, semplice e dai pochi ingredienti. Il profumo e il gusto del limone condiscono il pesce che viene servito con una panatura un pò piccante.

Ricetta Polpo e Patate in Umido

Un bel secondo piatto a base di pesce, in umido con patate olive e capperi, servito con dei crostini di pane è ottimo per cena, ma ideale anche come "ricetta schiscetta", quando si pranza fuori casa. Ecco come preparare la ricetta Polpo e Patate in Umido di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pasta Vongole e Asparagi

Pesce e verdure sono un condimento saporito e leggero per un ottimo piatto di pasta. Da servire a pranzo, per star leggerei senza rinunciare al gusto, ecco come preparare la ricetta Pasta con Vongole e Asparagi di Cotto e Mangiato.

Ricetta Crema di Asparagi e Gamberi

Semplice, veloce e leggerissimo questo piatto preparato da Tessa Gelisio per le ricette Light. Poche calori e ma molto gusto, dato dai gamberi appena scottatati in padella e da una purea di gambi di asparagi e patate.
Davvero da provare questa ricetta Crema di Asparagi e Gamberi di Cotto e Mangiato.

Ricetta Tonnetto alle Olive

Un facile e veloce secondo piatto, in cui possono cimentarsi in cucina, anche gli uomini, così come ha fatto il fidanzato di Tessa Gelisio, preparando un secondo piatto a base di pesce e olive, buono e leggero.
Ecco come preparare la ricetta Tonnetto alle Olive di Cotto e Mangiato.

Ricetta Spaghetti al Nero di Seppia

Un primo piatto di pasta che sicuramente stupirà i vostri ospiti, ma non fateli sorridere, perchè il nero di seppia gioca un brutto scherzo! Ovviamente buonissima la ricetta degli Spaghetti al Nero di Seppia di Cotto e Mangiato che ci propone Tessa Gelisio è senz'altro da provare.

Ricetta Involtini di Pesce Sciabola

Un antipasto o un secondo a base di pesce, profumato e ricco di sapore. Pochi ingredienti ma semplici. Veloce da preparare la ricetta Involtini di Pesce Sciabola di Cotto e Mangiato che ci suggerisce Tessa Gelisio.

Ricetta Vongole e Cannellini

I legumi vanno consumati almeno due volte la settimana e sempre facendo attenzione alle calorie possono essere abbinati al pesce. La ricetta Light della settimana di Tessa Gelisio è proprio una zuppa di Fagioli Cannellini, teneri e saporiti, con le Vongole. Ecco come preparare la ricetta Vongole e Cannellini di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pesce in Guazzetto

La ricetta light della settimana è un secondo piatto a base di pesce, molto semplice e veloce da preparare ma di gran gusto, con un sughetto da leccarsi i baffi! Ecco come preparare un Pesce in Guazzetto buono e genuino.

Ricetta Orata Ghiotta

Ricetta Light adatta anche alla tavola delle festività, come la vigilia di Natale, il 24 Dicembre, cena di magro. Un secondo piatto di pesce ricchissimo di gusto ma povero di calorie. Ecco come preparare Orata Ghiotta di Cotto e Mangiato.

Ricetta Filetto di Pesce allo Scalogno

Un secondo piatto leggero e gustoso, facile da cucinare e dagli ingredienti semplici. Poche calorie per la ricetta light di Cotto e Mangiato di questa settimana ma, come sempre, senza rinunciare al gusto. Ecco un modo davvero gustoso di preparare il pesce con la ricetta di oggi di Tessa Gelisio.

Ricetta Paella alla Tessa Gelisio

Se non siete dei tipi "integralisti" e vi piace sperimentare e personalizzare le ricette, anche quelle più classiche, ecco la rivisitazione secondo Tessa Gelisio di un tradizionale e famosissimo piatto spagnolo: la paella. Un piatto unico molto ricco, con pesce, carne e verdure, la cui preparazione è più semplice di quanto si pensa, anche se richiede oltre mezzora per la sua preparazione. Vediamo nel dettaglio la ricetta.

Ricetta Vellutata di Patate con Gamberi e Zafferano

Una ricetta davvero invitante di Tessa Gelisio presentata nel suo spazio settimanale della ricetta light di Cotto e Mangiato. Come in buona parte dei piatti leggeri e gustosi della nostra buona cucina, anche qui tra gli ingredienti principale ci sono dei prodotti di mare, in questo caso dei gamberi serviti in una vellutata di patate e zafferano.

Ricetta Zucchine Ripiene di Patate

Un antipasto o un piatto unico con verdure e pesce, insaporite da capperi e formaggio, ecco la ricetta di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
Scoprite come farcire di patate queste gustose zucchine.

Ricetta Orzo ai Frutti di Mare

Idea sfiziosa e raffinata per la schiscetta, il piatto da gustare in ufficio durante la pausa pranzo, ma anche per un pic-nic quando le giornate torneranno ad essere belle. E' l'orzo ai frutti di mare, cucinato da Tessa Gelisio con gamberi, cozze e vongole; vediamo come lo ha preparato per Cotto e Mangiato di oggi.

Ricetta Pesce nel Sacchetto

Il buon compromesso tra un piatto ricco di gusto e sapore e la necessità di preparare qualcosa povero di calorie: è il piatto che ha proposto oggi Tessa Gelisio nel suo Cotto e Mangiato. Si tratta del pesce nel sacchetto, ricetta suggerita dalla telespettatrice Giorgia. Un piatto da circa 350 kcal a porzione

Ricetta Pesce Light

Una novità di Cotto e Mangiato di quest'anno è la ricetta light, dedicata a chi vuole mangiare leggero e senza grassi. In questa prima settimana Tessa ci propone un secondo che non può mancare in una dieta con poche calorie: il pesce. Nello specifico si tratta di un sarago, condito con una salsa simile al pesto: un piatto da sole 280 kcal a persona. Di seguito vi riproponiamo questa ricetta vista oggi in tv.

Ricetta Treccia di Pesce su vellutata di Patate e Zucchine

La ricetta di Tessa Gelisio per Cotto e Mangiato di oggi sono queste trecce di Branzino su vellutata di patate e zucchine. Una bella idea per servire un secondo piatto a base di pesce leggero e facile da preparare ma dal gusto ricco e dall'ottimo aspetto.

Ricetta Pasta Fredda al Pesce Pomodorini e Zucchine

Un'ottima idea per un pranzo estivo e veloce. La pasta fredda si prepara il giorno prima e si può portare anche in ufficio. Ecco dei fusilli con pesce, zucchine e pomodorini freschi fatta come ci suggerisce Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.

Ricetta Spaghetti dello Zingaro

I primi piatti di pasta a base di pesce sono ottimi da servire durante l'estate. Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato, ci propone degli spaghetti alla ricciola, insaporiti con pomodorini, mandorle e un trito di prezzemolo emulsionato con un po' di olio evo. Un piatto semplice ma dal gusto ricco.