Ricetta Fagottini Pere e Cioccolao

Dolcetti senza latte e adatti quindi anche ai nostri amici intolleranti ai latticini. Questi fagottini hanno un cuore di crema di nocciole e pere.

Puntata di Cotto e Mangiato: 5 Dicembre 2015
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 30 min. ca.
Costo della ricetta: 4-5 euro

Ingredienti Fagottini Pere e Cioccolao di Cotto e Mangiato

• Ingredienti per la pasta dei Fagottini:
• 125 g di farina
• 50 g di acqua
• 40 g di olio di mais
• sale q.b.
• 1 uovo 
• Ingredienti per il ripieno dei Fagottini:
• crema di nocciole
• 1/2 pera

Preparazione Fagottini Pere e Cioccolao di Tessa Gelisio

1. In un recipienti unire alla farina il tuorlo, l'olio e l'acqua e impastare bene il tutto.
2. Lavorare l'impasto fino a che non diventa omogeneo ed elastico.
3. Avvolgere nella pellicola l'impasto e lasciarlo riposare per un quarto d'ora.
4. Stendere la pasta e ricavarne dei dischi.
5. Spalmare su tutti i dischi la crema di nocciole.
6. Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti.
7. Aggiungere su una metà dei dischi i cubetti di pera.
8. Chiedere a mezza luna i dischi e sigillarli con i rebbi di una forchetta.
9. Spennellare le mezze lune farcite con l'albume avanzato.
10. Infornare a 180° per 20 minuti.
11. Servire con una spolverata di zucchero a velo, dopo aver lasciato intiepidire i fagottini.

Video della Ricetta

Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset

Fagottini Pere e Cioccolao recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0