tag:blogger.com,1999:blog-30073431310030863782024-03-14T02:27:27.845+01:00Ricette PiùUn blog di cucina facile per tutti: Antipasti, Primi, Secondi, Dolci di Cotto e Mangiato e non solo. Qui trovate la giusta idea per cucinare un piatto facile ma originale in ogni occasione!Cristianhttp://www.blogger.com/profile/08070673655938873355noreply@blogger.comBlogger1107125tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-10013516143160555932015-10-21T15:32:00.000+02:002015-10-21T15:48:38.257+02:00Ami cucinare? Mettiti alla prova e vinci con i prodotti Delizie VéGé!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyZIO2RXA1UFghiYCmRGYbBk6pd9AJXqHgtDlDObGIovkOj3gtoOus3fReIdAvSKMCGi8kMCa1Rr3xju_rzoWeKAui_n3LSRDBRQrsmJ_HaCPdTGic-9Ck_uhMEbFh0_TCKNM3_rV6dL5/s1600/Foto-Vege.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="335" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDyZIO2RXA1UFghiYCmRGYbBk6pd9AJXqHgtDlDObGIovkOj3gtoOus3fReIdAvSKMCGi8kMCa1Rr3xju_rzoWeKAui_n3LSRDBRQrsmJ_HaCPdTGic-9Ck_uhMEbFh0_TCKNM3_rV6dL5/s400/Foto-Vege.png" width="400" /></a></div>
<img border="0" height="1" id="p_pixel" src="//player.plavid.com/b/i/impression.php?idl=Q39143" width="1" /><br />
Oggi vogliamo segnalare un interessante <b>concorso a premi promosso dal gruppo VéGé</b>, molto semplice e davvero alla portata di tutti coloro che amano destreggiarsi tra i fornelli.<br />
<br />
Se sei appassionato di cucina e ami scegliere ingredienti di qualità quando fai la spesa al supermercato, ti suggeriamo di provare a <b>partecipare al concorso “Ricette di Famiglia VéGé”</b>: potrai aggiudicarti senza fatica uno dei premi in palio! Quello che ti serve è solo il tempo per cucinare la tua ricetta migliore e condividerla sul web!<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Acquistando almeno uno dei numerosi prodotti alimentari della linea Delizie VéGé infatti potrai partecipare a questo concorso</b>: dovrai cucinare una ricetta utilizzando l'ingrediente acquistato e condividere il piatto da te realizzato secondo le modalità richieste.<br />
<br />
<b>La linea Delizie VéGé comprende numerosi prodotti alimentari di qualità</b>, tra cui alimenti confezionati (cereali, riso, farine, conserve, olio, aceto, zucchero, miele, sughi, scatolame, ecc) ed alimenti freschi (formaggi, salumi, pasta fresca, uova, yogurt ed altri prodotti da banco frigo), ma anche cibi surgelati e bevande (in particolare possono essere utili vino e succhi di frutta per la preparazione della vostra ricetta in concorso).<br />
<br />
<b>VéGé è un gruppo storico della distribuzione italiana, presente in oltre 1.200 supermercati</b> di varie insegne, tra cui Sidis, Di Meglio, Eté, Qui Conviene, Mersi Supermercati, Supermercati Marotta, Mio Mercato e Di+.<br />
<br />
<b>Il concorso a premi “Ricette di Famiglia VéGé” è aperto fino al 27 novembre 2015</b> e offre la possibilità di vincere buoni spesa fino 2.000 euro e tanti altri premi, tra cui Ubiqua di Tognana.<br />
<br />
<b>In queste settimane è stato pubblicato un video di presentazione dell'iniziativa</b>, che vi proponiamo di seguito e che vi invitiamo a guardare per saperne di più.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="236" src="https://www.youtube.com/embed/m9G93ELdLhM?rel=0" width="420"></iframe><br />
<br />
<b>Il regolamento completo</b> con tutte le condizioni, i premi in palio ed i punti vendita aderenti all'iniziativa sono pubblicati <a href="http://videolinkfun.com/b/c/962aMD"><b>sul sito dedicato www.ricettedifamigliavege.it</b></a><br />
<br />
<b>Non ti resta che liberare la fantasia e preparare i fornelli di casa!</b> E se ancora non hai scelto la ricetta per partecipare al concorso puoi prendere spunto da una delle oltre 1.000 ricette pubblicate su questo blog, senza dimenticare di aggiungere il tuo tocco di originalità ed utilizzare almeno uno dei prodotti Delizie VéGé tra gli ingredienti. Buona Fortuna!<br />
<br />
<br />Cristianhttp://www.blogger.com/profile/08070673655938873355noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-53282757472164675702015-04-07T15:54:00.000+02:002015-05-14T16:09:50.143+02:00Strudel con Verdure e Formaggio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Strudel con Verdure e Formaggio di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2XehEA_XwW03klH2deEDC2l0DkB4-nUaKURxNvcctU1FSD5EWcpISHG-OSmzO16lYz3E58B4ne7MH1UzmWho7wMO6laVANnqxiYI9lxwQsLk0YQZxG21k3iVKZcrEFcgt_F8ZtNhhqP0/s1600/strudel-verdure-formaggio.jpg" /></div>Una croccante pasta coperta di semi di sesamo con un ripieno di verdure e formaggio filante. In questa ricetta Tessa Gelisio utilizza cime di broccoletti e zucchine ma potete realizzare questo strudel salato variando la verdura e scegliendo quella che più vi piace.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 7 Aprile 2015<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 40 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 7-8 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Strudel Salato di Formaggi e Verdure di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><li>1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare</li>
<li>5 o 6 cime di broccoli</li>
<li>2 o 3 zucchine</li>
<li>2 cipollotti</li>
<li>1 mozzarella</li>
<li>3 fette di scamorza affumicata</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>pepe q.b.</li>
<li>1 tuorlo</li>
<li>semi di sesamo</li>
</ul><b>Preparazione Strudel Salato di Formaggi e Verdure di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>In padella rosolare i broccolletti e le zucchine a pezzetti con i cipollotti tagliati a fettine e un po' di olio.</li>
<li>Aggiustare le verdure di sale e pepe.</li>
<li>Stendere il rotolo di sfogli e disporvi al cento le verdure.</li>
<li>Distribuire sulle versure la mozzarella a pezzetti e coprire il tutto con le fette di scamorza.</li>
<li>Chiudere la pasta sfogli a modi strudel.</li>
<li>Fare alcuni tagli sulla superficie dello strudel farcito.</li>
<li>Spennellare lo strudel con l'emulsione di rosso d'uovo e un po' di acqua.</li>
<li>Cospargere lo strudel con i semi di sesamo.</li>
<li>Infornare lo strudel per mezz'ora a 200°.</li>
</ol><!-- VIDEO MEDIASET --> <br />
<div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/strudel-salato-verdure-e-formaggio_527549.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-53138510443404358432014-12-05T14:49:00.001+01:002014-12-05T15:31:30.346+01:00Fagottini Pere e Cioccolao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Fagottini Pere e Cioccolao di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOP3FO5YRT71JROxtK8J30XgcBeyBt_jXwNCGXx0CDg0V834oBXcnwOgYcRkofokrZZH9vU5jtldcnlUdAR4s2uB2BuIIe-z4-dK_X3sB_EihF-SDaxRrAluZduViPqeoqd8zlRabAq9I/s1600/fagottini-cioccolato-pere.jpg" /></div>
Dolcetti senza latte e adatti quindi anche ai nostri amici intolleranti ai latticini. Questi fagottini hanno un cuore di crema di nocciole e pere.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 5 Dicembre 2015<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 30 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 4-5 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Fagottini Pere e Cioccolao di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><ul>
<li>Ingredienti per la pasta dei Fagottini:</li>
</ul>
<li>125 g di farina</li>
<li>50 g di acqua</li>
<li>40 g di olio di mais</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>1 uovo </li>
<ul>
<li>Ingredienti per il ripieno dei Fagottini:</li>
</ul>
<li>crema di nocciole</li>
<li>1/2 pera</li>
</ul>
<b>Preparazione Fagottini Pere e Cioccolao di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>In un recipienti unire alla farina il tuorlo, l'olio e l'acqua e impastare bene il tutto.</li>
<li>Lavorare l'impasto fino a che non diventa omogeneo ed elastico.</li>
<li>Avvolgere nella pellicola l'impasto e lasciarlo riposare per un quarto d'ora.</li>
<li>Stendere la pasta e ricavarne dei dischi.</li>
<li>Spalmare su tutti i dischi la crema di nocciole.</li>
<li>Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti.</li>
<li>Aggiungere su una metà dei dischi i cubetti di pera.</li>
<li>Chiedere a mezza luna i dischi e sigillarli con i rebbi di una forchetta.</li>
<li>Spennellare le mezze lune farcite con l'albume avanzato.</li>
<li>Infornare a 180° per 20 minuti.</li>
<li>Servire con una spolverata di zucchero a velo, dopo aver lasciato intiepidire i fagottini.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/500428/fagottini-pere-e-cioccolato.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-11855135318060282702014-12-04T16:48:00.001+01:002014-12-04T16:51:33.394+01:00 Pollo alla Crema di Olive con Vellutata di Patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Pollo alla Crema di Olive con Vellutata di Patate<b> </b>di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFEIe0Z0qpqmMc_pDPlC1WeBdGkDT0wJ-quismt9Uw_gPxJQIXE4gTtGc5f6bDoiW3XUtoaswL_IfjXQf3dS8remS0EBdIg888Q5XLXahvMVhA-BvBgedcLDZxNw0m_tRf-10f2qmkwZE/s1600/pollo-crema-olive.jpg" /></div>Un ottimo piatto unico a base di carne di Pollo insaporita da Olive e Pinoli, il tutto accompagnato da un purea di patate, che si può sostituire anche con del riso basmati. Ecco la ricetta del Pollo con Crema di Olive di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 4 Dicembre 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 40 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 6-7 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Pollo alla Crema di Olive con Vellutata di Patate di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><ul><li>Ingredienti per il Pollo:</li>
</ul><li>1 cipolla</li>
<li>1 pollo tagliato a straccetti</li>
<li>vino bianco q.b.</li>
<li>40 g di crema alle olive taggiasche</li>
<li>30 g di pinoli</li>
<ul><li>Ingredienti per la Vellutata di Patate:</li>
</ul><li>mezza cipolla</li>
<li>3 patate </li>
<li>olio evo</li>
<li>brodo vegetale q.b.</li>
</ul><b>Preparazione </b><b>Pollo con Crema di Olive </b><b>con Vellutata di Patate </b><b>di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>Per il pollo, affettare la cipolla.</li>
<li>Tagliare il pollo a straccetti.</li>
<li>In padella rosolare in un filo di olio la cipolla.</li>
<li>Aggiungere alla cipolla il pollo e farlo rosolare bene.</li>
<li>Sfumare con il vino bianco.</li>
<li>Aggiungere i pinoli e unire anche la crema di olive, mescolando bene il tutto.</li>
<li>Per la vellutata sbucciare e tagliare a dadini le patate.</li>
<li>Affettare la cipolla e farla appassire in un tegame con un pò di olio evo.</li>
<li>Aggiungere le patate a dadini e coprire a filo con il brodo.</li>
<li>Cuocere per 25-30 minuti a fuoco medio, aggiustando di brodo se serve.</li>
<li>Passare il tutto e rimettere sul fuoco per qualche minuto se la consistenza è troppo liquida.</li>
<li>Servire il Pollo con Crema di Olive sulla vellutata di Patate.</li>
</ol><div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/500177/pollo-alla-crema-di-olive.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div><Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-75733083855906045412014-12-03T16:38:00.000+01:002014-12-04T16:50:57.096+01:00Caserecce Salvia e Gorgonzola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Caserecce Salvia e Gorgonzola di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYhyFDph7nzYhiNCJKOiyJmVQPbhk86xK1t8cTTY3saJBU-vGM9gpq7osbrPxB7XEj7r6KS5sJvxPNAA4pFzrGFdFZ3ZoSaiFDDI4s3X7CJIK3FA82qSp8iplFy0rQ3QcTwxdLJAcGtSg/s1600/caserecce-salvia-gorgonzola.jpg" /></div>Un ottima alternativa al classico e meno saporito condimento Burro e Salvia che sicuramente sarà apprezzato dai vostri ospiti.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 03 Dicembre 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 20 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 2-3 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Caserecce Salvia e Gorgonzola di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><li>100 g di gorgonzola dolce</li>
<li>1 scalogno</li>
<li>1 cucchiaio di olio extravergine di oliva</li>
<li>gorgonzola</li>
<li>1 cucchiaio di latte</li>
<li>4 foglie di salvia fresca</li>
<li>noce moscata</li>
<li>400 g di pasta tipo caserecce</li>
</ul><b>Preparazione Caserecce Salvia e Gorgonzola di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>Fare lessare in abbondante acqua salata la pasta.</li>
<li>Tritare finemente lo scalogno.</li>
<li>Soffriggere lo scalogno in padella con un pò di olio e un cucchiai di acqua di cottura della pasta.</li>
<li>Unire allo scalogno il gorgonzola spezzettato, le foglie di salvi sminuzzate e i latte, facendo sciogliere il tutto a fiamma dolce.</li>
<li>Scolare la pasta e saltala in padella per amalgamarla al sugo.</li>
<li>Servire la pasta al Gorgonzola e alla Salvia ancora calda.</li>
</ol><div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/primi/499929/caserecce-salvia-e-gorgonzola.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-15158327193765280702014-12-02T15:45:00.000+01:002014-12-05T15:47:48.007+01:00Crema di Porri e Castagne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Crema di Porri e Castagne di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKVGZnpEajazC-lBDOWIxETctWO96wvmCBnGVIB4HKEraHf_LyRjF5s1C3_fxm6Gbrq8hVFNiD3Ey1tFqUHMMeEIgf6c-tK0OZO7u1DS_jvvj5998HvcSiopLy1ZTJAduyks3OKSwWzxI/s1600/crema-castagne-porri-ceci.jpg" /></div>
Da servire calda come prima portata di un pranzo importante o una cena invernale questa crema di ceci e castagne insaporita con porri e rosmarino mette davvero di buon appetito.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 2 Dicembre 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 30 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 3-4 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Crema di Porri e Castagne di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>1 porro</li>
<li>10-12 castagne già cotte e pelate.</li>
<li>1 scatoletta di ceci</li>
<li>brodo vegetale q.b.</li>
<li>1 rametto di rosmarino</li>
</ul>
<b>Preparazione Crema di Porri e Castagne di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>In padella fate appassire il porro tagliato a rondelle con un pò di olio.</li>
<li>Aggiungere in padella le castagne e i ceci sgocciolati e un pò di rosmarino.</li>
<li>Coprire a filo con del brodo vegetale e cuocere il tutto a fuoco dolce per 10 minuti.</li>
<li>Passare il tutto al mixer aggiungendo del brodo caldo per aggiustare la consistenza della crema. </li>
<li>Aggiustare di sale.</li>
<li>Servire ben caldo con un filo di olio evo.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/primi/499726/crema-porri-e-castagne.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-35190420480262750752014-10-14T15:10:00.000+02:002014-12-05T15:31:15.909+01:00Torta Salata con Burrata Zucchine e Porri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Torta Salata con Burrata Zucchine e Porri di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDYJ6SKPIQtCZx9KYTVi4qAqpTK4lH9tBFnAL4Vlq2OWfxNO_lwdZEL3aAQrIpc8s-Sz2hAicusOlUgC_RWBGUUxUd_j9IbdjsYEr5r-rPKqOOAkA-Vx6zZ54MlHdVP09cuuKi6HxqxEk/s1600/torta-salata-zucchine-burrata-porri.jpg" /></div>
Una delizi ripiena di cipolla, porri, zucchine e tenera burrata, questa torta salata è da gustare con gli amici ad un aperitivo o un ottimo antipasto. Per i più golosi è adatto anche da riporre nella schiscetta per il pranzo fuori casa.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 14 Ottobre 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 35 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 4-5 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Torta Salata con Burrata Zucchine e Porri di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>1/2 cipolla</li>
<li>2 porri </li>
<li>2 zucchine</li>
<li>1 rotolo di pasta sfoglia</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
<li>2 uova</li>
<li>130 g di burrata</li>
</ul>
<b>Preparazione Torta Salata con Burrata Zucchine e Porri di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Affettare la cipolla e farla appassire in padella con un pò di olio.</li>
<li>Aggiungere in padella e zucchine a pezzetti e il porro tagliato a rondelle e un pò di acqua.</li>
<li>Portare a cottura le zucchine.</li>
<li>Sbattere a parte le due uova e metterne da parte uno o due cucchiai.</li>
<li>Unire alle uova sbattute la burrata, spezzettandola un pò.</li>
<li>Raccogliere le verdure n un recipiente e farle intiepidire.</li>
<li>Unire alle zucchine le uova e la burrata amalgamando bene il tutto.</li>
<li>Stendere la pasta sfoglia e versarvi al centro il composto di zucchine e burrata.</li>
<li>Chiudere la pasta sfoglia a modi strudel e sollevandola col l'aiuto della carta forno scolare il liquido in eccesso.</li>
<li>Fare qualche taglio sulla superficie dello strudel e spennellarlo con un pò dell'uovo sbattuto rimasto.</li>
<li>Infornare a 200° per 20 minuti.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.tgcom24.mediaset.it/cottoemangiato1/ricetta/torta-salata-zucchine-porri-burrata_1536.shtml')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-90097930874320879892014-09-19T16:36:00.000+02:002014-12-04T17:14:59.939+01:00Semifreddo al caffè con gelato e nocciole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Semifreddo al caffè con gelato e nocciole di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPUNEglS1WtLK-03nkRljTtYEsYOWPFdDVkRZl8JmQGgHSF3Z00jsV025xw1do-vX3CTZbTPjNOcL1cQuXqoaLjgJQr-HULeEFcKTg7Q5DF0OZo-FQDXpNcf2u7ZjBcS4yaGerMG_dqRg/s1600/semifreddo-caffe-gelato.jpg" /></div>
Da gustare con gli occhi e da mangiare tutti assieme in occasione delle prossime festività natalizie, ecco un idea furbissima e semplice per un dessert al gusto di caffè molto raffinato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 19 Settembre 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 30 minuti min. ca. +4 h di riposo<br />
Costo della ricetta: 6-7 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Semifreddo al caffè con gelato e nocciole di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>50 g di zucchero</li>
<li>3 tuorli d'uovo</li>
<li>6 tazzine di caffè (150 grammi circa)</li>
<li>250 ml di panna fresca</li>
<li>chicchi di caffè interi q.b.</li>
<li>40 g di cacao</li>
<li>80 g di granella di nocciole</li>
<li>400 g di gelato fiordilatte</li>
</ul>
<b>Preparazione Semifreddo al caffè con gelato e nocciole di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Preparare la giusta quantità di caffè e farlo raffreddare.</li>
<li>Aggiungere ai tuorli lo zucchero e montare il composto fino a dargli la consistenza di una crema morbida e spumosa.</li>
<li>Unire ai tuorli anche il caffè ormai ben freddo.</li>
<li>Montare molto bene la panna.</li>
<li>Unire i due composti miscelandoli delicatamente per non farli smontare.</li>
<li>Riempire fino a metà altezza gli stampini mono porzione.</li>
<li>Lasciar in freezer gli stampini per circa tre ore. </li>
<li>Togliere gli stampini dal freezer e velocemente,cospargete, sopra lo strato di crema al caffè, la granella di nocciola.</li>
<li>Completate con uno strato di gelato al gusto fior di latte o panna.</li>
<li>Riporre i dolci nuovamente in freezer per un altra ora.</li>
<li>Prima di servire sformare i semi freddi capovolgendoli in un piatto da dessert e guarnire con granella di nocciole e un chicco di caffè.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/482934/semifreddo-al-caffe-e-nocciola.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-91229667176606132502014-06-13T16:03:00.001+02:002014-06-13T16:03:36.858+02:00Mousse al Cioccolato e Menta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Mousse al Cioccolato e Menta di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0tIJY21-K7P3_nznVfMJzlDnr5mcbRbBUg2e9ujqO0_wZ8INEhHCQXc54rX-jYe30wgLiHGTJ_QRXnw8rYvfLliinPROZ1tCyhxGrkrVVVpGJKVTq3ngbBdloaruYYllGb5dtQ2_Bg6g/s1600/muosse-cioccolato-menta.jpg" /></div>
Fresco e goloso, ecco perché questo dessert al cioccolato è così irresistibile. A fine pasto, servito con un tocco chic in un bicchierino con una fogliolina di menta questa mousse morbida srà l'ideale.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 13 Giugno 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 40 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 5-6 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Mousse Cioccolato e Menta di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>200 grammi di cioccolato fondente</li>
<li>90 grammi di panna</li>
<li>30 foglioline di menta tritate</li>
<li>1 tuorlo d'uovo</li>
<li>4 albumi</li>
</ul>
<b>Preparazione Mousse al cioccolato fondente e menta di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Sciogliere al micro o a bagno maria il cioccolato.</li>
<li>In un pentolino fate scaldare fino al punto di bollore la panna con le foglioline di menta.</li>
<li>Lasciare raffreddare la panna e filtrarla per eliminare le foglie di menta.</li>
<li>Unire la panna al cioccolato e aggiungere il tuorlo.</li>
<li>Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto.</li>
<li>Versare in coppette da dessert e lasciar riposare in frigo prima di servire.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a alt="Mousse al Cioccolato e Menta di Cotto e Mangiato" href="javascript:aprivideo_mediaset('class=" photo="" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-34771830960576133362014-06-09T15:57:00.000+02:002014-06-10T16:06:15.293+02:00Fagiolini e Uova in padella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Fagiolini e Uova di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0E9ZFZmtgduTMR-B-E92P7ilGN6J_0TrrsMKMv7ECExpX5gGW4Y0H1O7xewqE7eYQQa3LzqaDSb5BDAEGEQiaMoFLW8eEHXuxdD6an_Awel6jClvQdseeX4vVXCm6DzOCBRAGf5Vr-lY/s1600/fagiolini-uova.jpg" /></div>
Un piatto da portare in ufficio per un pranzo veloce o da gustare a casa quando non si ha molta voglia di cucinare. Questo secondo piatto, semplice e dai pochi ingredienti ce lo suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 9 Giugno 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 30min. ca.<br />
Costo della ricetta: 3-4 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Fagiolini e Uova in padella di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>700 gr di fagiolini freschi</li>
<li>3 uova</li>
<li>50 gr di burro</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
<li>sale</li>
</ul>
<b>Preparazione Fagiolini e Uova di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Lavare e mondare i fagiolini.</li>
<li>Lessare i fagiolini in abbondante acqua salata.</li>
<li>Scolarli e spezzettarli leggermente.</li>
<li>In padella sciogliere il burro e unirvi i fagiolini.</li>
<li>A parte sbattere le uova con un pizzico di sale.</li>
<li>Aggiungere alla verdura le uova e completare la cottura.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/466642/fagiolini-con-uova.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-53451519733796785702014-06-06T15:08:00.000+02:002014-06-10T16:16:58.513+02:00Biscotti con Cioccolato e Nocciole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Biscotti con Cioccolato e Nocciole di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOWum9QwoYo2LQbRCeMMvxnf7iNNM9NwzG4PM2QxEShqG6MaHNg_olD2fsJ4jmZraynuUWyDx-MwXWwtMPBzU8XlSwtGooGmznrNiX1mTrQQeU5f-5waLZqjZfdeoZYHQSaKe-vBcfwoU/s1600/biscotti-cioccolato-nocciole.jpg" /></div>Ottimi biscotti da tenere in dispensa per colazione o merenda, croccanti e gustosi sono apprezzati da grandi e bimbi. Ecco come li prepara Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 6 Giugno 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 45 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 3-4 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Biscotti con Cioccolato e Nocciole di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><li>230 gr di farina</li>
<li>80 gr di burro</li>
<li>130 gr di zucchero di canna o semolato</li>
<li>1 uovo</li>
<li>100 gr di cioccolato fondente da tritare</li>
<li>50 gr di nocciole da tritare in pezzetti grossolani</li>
<li>2 cucchiai abbondanti di olio extravergine di oliva</li>
<li>1 pizzico di lievito.</li>
</ul><b>Preparazione Biscotti con Cioccolato e Nocciole di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>Sminuzzare le nocciole e tritare il cioccolato.</li>
<li>Sciogliere il burro.</li>
<li>Setacciare la farina con il lievito e unirla allo zucchero.</li>
<li>Aggiungere le uova, il burro e l'olio.</li>
<li>Amalgamare gli ingredienti e aggiungere anche le nocciole e il cioccolato.</li>
<li>Su una placca da forno ricoperta da carta forno, distribuite i biscotti ben distanziati fra loro, prendendo piccole porzioni di impasto e schiacciandole a dischetto.</li>
<li>Infornate a 180° per 15-20 minuti.</li>
</ol><div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/466152/biscotti-con-cioccolato-e-nocciole.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-14612828289282660982014-06-06T14:32:00.003+02:002014-06-06T14:42:09.278+02:00Calamari al Limone in Padella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Calamari in padella al Limone di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho8wd0vhAE1nkcYIyKyl7wi1HASs_yOY_SUgcgDxHoqDwjdEhSQtzAhySDc5as9lK5tKXHpV5I9IQmTSAb5JycN7coeNuWCwx9Ek25JyFOfPHhQN-vxhCvEfwMS-60BACiq_TMa9UVSDE/s1600/calamari-in-padella-al-limone.jpg" /></div>
Un piatto estivo, semplice e dai pochi ingredienti. Il profumo e il gusto del limone condiscono il pesce che viene servito con una panatura un pò piccante.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 6 Giugno 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 30 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 8-9 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Calamari al Limone in Padella di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>300 gr di calamari o totani</li>
<li>1/2 limone</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>peperoncino a piacere</li>
<li>2 cucchiai abbondanti di pangrattato o di mollica rafferma</li>
<li>vino bianco</li>
<li>prezzemolo q.b.</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
</ul>
<b>Preparazione Calamari al Limone in Padella di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Lavare e tagliare a rondelle i calamari.</li>
<li>In una padella rosolare lo spicchio di aglio con un pò di olio e il peperoncino.</li>
<li>Unire all'olio insaporito all'aglio il pane e farlo dorare.</li>
<li>In un altra padella unire ai calamari il limone precedentemente affettato, aggiustare di sale e cuocere finchè il limone non tende a scurirsi.</li>
<li>Togliere il limone e conservarlo sul piatto da portata.</li>
<li>Sfumare i calamari con il vino bianco.</li>
<li>Terminare la cottura del pesce.</li>
<li>Impiattare i calamari con il limone e completare con il pane insaporito all'aglio e al peperoncino e un pò di prezzemolo tritato.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/465905/calamari-in-padella-al-limone.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-33884529176898956492014-06-04T16:10:00.000+02:002014-06-05T16:19:13.606+02:00Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigjh_azgt92lD_L2nfYqc2c9m5yvkcSpjdTnd1k2OfD5VU34zxowJvZq8c-j4ApTzkZV-F_3ZO7_gQdBCMvvLhc2Go43O2nkpRPHdFrrbLx7rn9ktgBX8nO1nxjbTHmcQysRg6UbBbglE/s1600/maccheroni-melanzane-formaggio-filante.jpg" /></div>
Un primo piatto di pasta gratinato al forno, dalla copertura croccante e dal cuore filante. Scamorza e melanzana si abbinano benissimo e sui maccheroni sono speciali. Provare per credere...preparate anche voi i Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante di Cotto e mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 4 Giugno 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: min. ca.<br />
Costo della ricetta: euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>350 gr di maccheroni</li>
<li>4 melanzane lunghe (Violetta di Napoli)</li>
<li>100 gr di passata di pomodoro</li>
<li>150 gr di scamorza affumicata</li>
<li>100 gr di parmigiano reggiano grattugiato</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>1 mazzettino di prezzemolo</li>
<li>4 cucchiai di olio extravergine di oliva</li>
<li>pepe nero</li>
<li>sale.</li>
</ul>
<b>Preparazione Maccheroni con Melanzane e Formaggio Filante di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>In padella rosolate l'aglio e imbiondite la cipolla, precedentemente affettata, in un pò di olio.</li>
<li>Aggiungere le melanzane fatte a dadini e fate insaporire.</li>
<li>Unite al sugo anche il pomodoro, il prezzemolo e aggiustate di pepe e sale.</li>
<li>Ultimate la cottura del sugo e togliere lo spicchio di aglio.</li>
<li>Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e passarla in padella. </li>
<li>Toglierla dal fuoco e aggiungervi la scamorza tagliata a dadini.</li>
<li>Versare la pasta in una pirofila da forno.</li>
<li>Spolverare con abbondante formaggio grattugiato e infornare con funzione grill per 15 minuti.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/primi/465706/maccheroni-con-melanzane-filanti.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-54588741896812495912014-05-30T15:03:00.000+02:002014-06-05T15:44:54.298+02:00Torta di Carote con Pinoli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Torta di Carote con Pinoli di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBrdW-8CTgYbj_VHCh-ISK4EWYaf7WhxSxKtYwD91PQ5cZNFPQbLUoCZ1lxtmDtWfkAh9KWdFPjUrHWtYcrqoRGFFq5lGQNv2qw2aeDcJI5IDqBRhXURZZ-uwWXUr1kWMcHWkVMtwvXHY/s1600/torta-carote-pinoli.jpg" /></div>
Una torta soffice e dolce arricchita dai pinoli. Senza burro ma con un pò di uova è apprezzabile sia a colazione che a merenda. Ecco come preparare la Torta di carote con Pinoli di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 30 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 60 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 5-6 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Torta di Carote con Pinoli di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>10 grammi di olio di mais</li>
<li>50 grammi di pinoli</li>
<li>5 uova</li>
<li>250 grammi di carote biologiche</li>
<li>200 grammi di zucchero</li>
<li>100 grammi di fecola</li>
<li>noce moscata q.b.</li>
</ul>
<b>Preparazione Torta di Carote con Pinoli di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Tritare al mixer le carote e i pinoli.</li>
<li>In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero.</li>
<li>Unire i rossi al trito di carote. </li>
<li>Aggiungere all'impasto anche l'olio, la fecola e un pizzico di noce moscata.</li>
<li>Montare i bianchi a neve e unirli al composto della torta.</li>
<li>Versare il tutto in una tortiera del diametro di 22 cm, rivestita da carta forno.</li>
<li>Infornare per 30-40 minuti a 180°.</li>
<li>Sfornare, lasciare intiepidire e spolverare di zucchero a velo.</li>
</ol>
<!-- VIDEO MEDIASET --> <br />
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/464845/torta-carote-e-pinoli.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
<Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-83429205565711923232014-05-29T15:57:00.000+02:002014-06-05T16:08:03.834+02:00Involtini di Tacchino con Spinaci Crudo e Formaggio <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Involtini di Tacchino con Crudo e Spinaci di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnpoTEnTrrjLe-5GnbgKFPPA_gcetdAUI0mvDapoKBXXg8rl319D3nHk-nso-fm97SP4lzvlr7IsUVK0lUD_5fYHWGT5pfyry0ze-MSSYghpMtObpgWDiqAtKeXCcBlCWRYwGFXdM6IXM/s1600/involtini-tacchino-crudo-spinaci.jpg" /></div>
Un secondo piatto semplice ma completo con carne, verdure e formaggio. Pratico da mangiare, fare solo attenzione a togliere gli stuzzicadenti prima di servire gli involtini a tavola. Ecco come preparare gli involtini di Tacchino con Prosciutto Crudo Spinaci e Formaggio di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 29 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 35 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 6-7 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Involtini di Tacchino con Crudo Spinaci e Formaggio di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>3 fette di tacchino</li>
<li>170 gr di spinaci freschi o surgelati</li>
<li>50 gr di prosciutto crudo a fette sottili</li>
<li>40 gr di formaggio morbido tagliato a fette sottili</li>
<li>vino bianco</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
</ul>
<b>Preparazione Involtini di Tacchino con Spinaci Crudo e Formaggio di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Lessare in acqua salata gli spianci, scolarli e strizzarli per bene.</li>
<li>Battere la carne di tacchino per assottigliarla. </li>
<li>Su ogni fetta di tacchino distribuire un pò di spinaci, una fetta di prosciutto crudo e un pò di formaggio.</li>
<li>Arrotolare le fettine a modi involtino e legarle con del filo da cucina o fermarle con uno stuzzicadenti.</li>
<li>In un tegame rosolare l'aglio in un pò di olio.</li>
<li>Mettere gli involtini nel tegame e farli dorare, sfumare con il vino bianco e poi completare la cottura, coperti, girandoli di tanto in tanto, e aggiungendo se serve un pò di acqua.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/464593/involtini-tacchino-spinaci-e-ricotta.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-85946356353560487762014-05-26T16:22:00.000+02:002014-06-05T16:37:10.371+02:00Bruschette di Uova Saporite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Bruschette di Uova Saporite di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRfIv85p_Vv_OvM5bvEnaTzEPVVTynvwhee5UNgCWkA2ss4xaCrf3VD7k6fH5BfVQs4DSotOYCogyni6ealOystQXf36tkZ6c6VWH2KrUk8UMj2tDJkwItNtU8A33ttshAqbDx5pKdeJc/s1600/bruschette-uova-saporite.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Un buon antipasto ricco e saporito. Un piatto preparato con ingredienti semplici che uniti esaltano i loro sapori. La cipolla rossa di Tropea, il pomodoro e le uova soda farciscono la bruschetta di pane a meraviglia!<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 26 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 20 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 4-5 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Bruschette di Uova Saporite di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>bruschette</li>
<li>4 uova</li>
<li> 500 gr di pomodori grandi maturi</li>
<li>1 cipolla rossa grande</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
<li>sale</li>
<li>pepe</li>
</ul>
<b>Preparazione Bruschette di Uova Saporite di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Sbollentare i pomodori per un minuto, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti.</li>
<li>Lavare e mondare la cipolla e tagliarla a fettine.</li>
<li>Cuocere le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle.</li>
<li>In padella in un pò di olio far appassire la cipolla affettata e poi aggiungere il pomodoro.</li>
<li>Cuocere per qualche minuto la verdura, aggiustare di sale e pepe e togliere dal fuoco.</li>
<li>Comporre le bruschette con un pò di sugo di cipolle e qualche pezzetto di uovo. </li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.tgcom24.mediaset.it/cottoemangiato/2014/notizia/bruschette-di-uova-saporite_2047289.shtml')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-40019459205754940312014-05-06T13:42:00.000+02:002014-05-07T15:45:14.171+02:00Torta di Compleanno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Torta di Compleanno<b> </b>di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs9Qaw8XirIgdf0zBzg6etiGOhihMtNcuKSzlpU47dtfNt8ac8dejrAalhmtwgYA5XcyHMXPEfv0va1SM4ldNXVntSWFQPFYzUQFME_3VC9efirOsAar1TPsjKk7nLfRwnF3K1LwL5HbA/s1600/torta-compleanno.jpg" /></div>
Una torta dolcissima, adatta per festeggiare il compleanno di grandi e piccini perchè l'ingrediente principale come il cioccolato piace davvero a tutti. Ecco come preparare la ricetta Torta di Compleanno di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 6 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 60 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 9-10 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Torta di Compleanno di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>250 gr di burro morbido</li>
<li>450 gr di zucchero</li>
<li>4 uova</li>
<li>850 ml di panna fresca</li>
<li>450 gr di farina </li>
<li>100 gr di cacao in polvere</li>
<li>50 gr di zucchero a velo</li>
<li>140 gr di cioccolato fondente</li>
<li>2 cucchiai di latte.</li>
</ul>
<b>Preparazione Torta di Compleanno di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Lavorare il burro con lo zucchero e aggiungere all'amalgama, le uova, 450 gr di panna fresca ,la farina e il cacao in polvere.</li>
<li>Infornare la torta a 180° per 30-40.</li>
<li>Sfornare la torta, lasciarla intiepidire e tagliarla a meta per farcirla.</li>
<li>Montare la restante parte della panna con lo zucchero a velo.</li>
<li>Spalmare la panna sulla meta' bassa della torta.</li>
<li>Sovrapporre i due strati della torta.</li>
<li>Sciogliere il cioccolato fondente con il latte e coprire la superficie della torta con il cioccolato fuso.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/458453/dolce-di-compleanno.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-90080010151553343032014-05-05T12:57:00.000+02:002014-05-05T19:08:35.919+02:00Eliche Noci e Curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Eliche Noci e Curry di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYXCvueE_PTywNeuSf87eWp7f67NZrSdca4ne2FDVCd7E1FLOADDueko_ZN59sxo_E8ZVSI7GGc1VW3qHSjgCU1c4D0fE0iTQ31UnKRVswLdjNx5x7Xwt9FMKfwi0oRslJMdP6uCVavGo/s1600/eliche-noci-curry.jpg" /></div>
Un primo piatto di pasta con una spezia saporita e colorata. Le noci, che andrebbero mangiate almeno una volta alla settimana, stanno molto bene anche in un primo piatto; cercate il gusto in più che Tessa Gelisio aggiunge alla ricetta Eliche al Curry e Noci di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 5 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 20 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 3-4 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Eliche Noci e Curry di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>250 gr di eliche</li>
<li>200 gr di noci con guscio</li>
<li>125 gr di formaggio cremoso (tipo crescenza o stracchino)</li>
<li>200 ml di latte </li>
<li>1 cucchiaino di curry</li>
<li>½ spicchio di aglio</li>
<li>sale</li>
</ul>
<b>Preparazione Eliche Noci e Curry di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Pulire e tritare le noci.</li>
<li>Lessare la pasta in abbondante acqua salata.</li>
<li>In padella sciogliere il formaggio con un pò di latte, il curry e un po' di sale. </li>
<li>Scolare la pasta qualche minuto prima della fine della cottura e finirla di cuocere con il sugo in padella.</li>
<li>Unire le noci e lo spicchio di aglio tritato.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<br />
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/primi/458140/eliche-noci-e-curry.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-52111641654740770662014-04-30T13:07:00.000+02:002014-05-02T15:19:47.699+02:00Rustici di Sfoglia e Patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Rustici di Sfoglia e Patate di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8pIbh4uRRH8xUK1gFhZ_uu7uKASwQrotYEle3mwcddmM3eYobjNiR4KCqgb7u3S3ZRXp_mqbWT3KyJrl8pnP8-N27WuIZiuYkOTK8mzZqKkRJVdFffJ0r5dorWuzKA6fbGER-jW_tJa8/s1600/rustici-pastasfoglia-patate.jpg" /></div>
Un ottimo antipasto, bello da servire e buono da mangiare. Ecco come preparare la ricetta dei Rustici di Pasta Sfoglia e Patate di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 30 Aprile 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 60 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 2-3 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Rustici di Sfoglia e Patate di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>1 rotolo di pasta briseè</li>
<li>5-6 patate</li>
<li>1 cucchiaio di prezzemolo tritato</li>
<li>2 cucchiai di parmigiano</li>
<li>1 uovo intero</li>
<li> un pizzico di sale </li>
<li> noce moscata q.b.</li>
</ul>
<b>Preparazione Rustici di Sfoglia e Patate di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Lessare e passare le patate.</li>
<li>Unire alle patate ol prezzemolo, il parmigiano e l'uovo.</li>
<li>Insaporire con noce moscata e aggiustare di sale.</li>
<li>Ricavare dalla sfoglia dei dischetti di pasta per foderare il fondo degli stampini da muffin.</li>
<li>Ricoprire i dischetti di pasta sfoglia con la farcia di patate, aiutandosi con una sac à poche.</li>
<li>Infornare a 200° per 15 minuti.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/antipasti/457058/rustici-da-antipasto.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-33302840829081504192014-04-29T13:25:00.000+02:002014-05-02T15:35:18.490+02:00Pollo al Paradisino <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Pollo al Paradisino di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgjlwzDsV4zbnjDVc4Omi4MzyJCiLG31fI_T7dayRYq0ohjoa0yE4PPEfwp-uZplEcppCq9lYjDMMujPVkdSMOex4wnYBi2AnSDQSY8BNYySHa-_xH6DirNgLjfXTnQHDikFQNObPX3VE/s1600/pollo-al-paradisino.jpg" /></div>
Un secondo di carne con verdure fresco e saporito, con un occhio di riguardo anche alle calorie. Il pollo e gli asparagi si accostano molto bene, vi invitiamo a preparare la ricetta Pollo al Paradisino di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 29 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 35 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 6-7 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Pollo al Paradisino di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>1 kg di asparagi,</li>
<li>4 petti di pollo, </li>
<li>yogurt magro,</li>
<li>5 cucchiai di ricotta vaccina</li>
<li>1 cucchiaio di succo di limone</li>
<li>olio extra vergine di oliva</li>
<li> sale</li>
</ul>
<b>Preparazione Pollo al Paradisino di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Lessare gli asparagi.</li>
<li>Tagliare il pollo a listarelle e cuocerlo in padella con un pò di olio evo.</li>
<li>Togliete dagli asparagi la parte più dura, conservatela a parte.</li>
<li>Impiattare accompagnando gli asparagi con le listarelle di pollo.</li>
<li>Frullare le parti più dure degli asparagi con yogurt, ricotta e un pizzico di sale.</li>
<li>Distribuire la salsina agli asparagi sul pollo.</li>
<li>In una ciotola a parte emulsionare il succo di limone all'olio con un pizzico di sale e condire con questa emulsione gli asparagi.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/456773/pollo-al-paradisino.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-56824919530840073072014-04-25T15:37:00.000+02:002014-05-02T15:56:17.618+02:00Involtini di Melanzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Involtini di Melanzana di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-0k4eubn0J_ud-LH8b05gwDywRvTHvurCvg54gxhufmUymqIezEZFeBd_JHURVhbxLMzPVtg_Brx5LDae9Stjb9cyvkKaD9eI_dsIx6bx7r5lcIkxJKM8RHphj_j3sNLmbDmItAKtaHs/s1600/involtini-melanzane-cotto-pomodoro.jpg" /></div>Le melanzane con pomodoro e formaggio sono un classico, scoprite che casa c'è di originale nel ripieno di questi Involtini di Melanzane di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 25 Maggio 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 25 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 3-4 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Involtini di Melanzana di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><li>2 melanzane</li>
<li>250 gr di patate</li>
<li>200 gr di passata di pomodoro</li>
<li>1 uovo</li>
<li>4 cucchiai di pecorino grattugiato + 15 gr circa per la copertura</li>
<li>100 gr di prosciutto cotto</li>
<li>sal e pepe</li>
<li>olio extra vergine di oliva</li>
</ul><b>Preparazione Involtini di Melanzana di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>Affettare per il lungo le melanzane e disporle su una placca da forno con un pò di olio evo.</li>
<li>Infornarle a 200° per 15-20 minuti.</li>
<li>Lessate e schiacciate le patate.</li>
<li>Unire alle patate il formaggio, l'uovo e un pizzico di sale.</li>
<li>Distribuire su ogni fetta di melanzana un pò di composto di patate e un pezzetto di cotto.</li>
<li>Arrotolare le fettine di melanzane a modi involtino.</li>
<li>Cospargere con della passata il fondo di una pirofila da forno, distribuirvi sopra le melanzane e aggiungere altra passata.</li>
<li>Spolverare con il resto del formaggio e infornare a 200° per 10 minuti.</li>
</ol><div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/antipasti/455752/involtini-di-melanzane.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-81482057639532356672014-04-24T13:29:00.000+02:002014-04-25T10:42:20.061+02:00Polpo e Patate in Umido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Polpo e Patate in Umido di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PyjJTSDCw7UwIvuLK-cAWKWS2QsailqJU-YLrnNP6W7MU2aUGy58XCNzmwdwJfc5zzV3UgzlL1KO0Y2Y4NXGZNK79b1qlbMTpaWHPIrfm4g_cnX4OjaC8cUjlHZ7FsrVAUUg6NC5ilU/s1600/polpo-patate-umido.jpg" /></div>
Un bel secondo piatto a base di pesce, in umido con patate olive e capperi, servito con dei crostini di pane è ottimo per cena, ma ideale anche come "ricetta schiscetta", quando si pranza fuori casa. Ecco come preparare la ricetta Polpo e Patate in Umido di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 24 Aprile 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 50 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 10-11 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Polpo e Patate in Umido di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>1 polpo da 800 gr</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>20 gr di capperi</li>
<li>60 gr di olive nere e verdi denocciolate</li>
<li>450 gr di patate</li>
<li>1 lattina di polpa di pomodoro</li>
<li>1 bicchiere di vino bianco</li>
<li>brodo vegetala</li>
<li> timo fresco</li>
<li>olio extravergine di oliva</li>
<li>crostini di pane a piacere</li>
</ul>
<b>Preparazione Polpo e Patate in Umido di Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>Congelare il polpo per una notte, per farlo diventare più tenero.</li>
<li>Pulire e tagliare a pezzetti il polpo. </li>
<li>Tagliare a rondelle le olive.</li>
<li>Lavare e tagliare a fette, non troppo sottili, le patate.</li>
<li>Affettare la cipolla.</li>
<li>In padella con un po' di olio, imbiondire la cipolla e unirvi il polpo e i capperi, facendo insaporire un po'.</li>
<li>Sfumare con il vino bianco.</li>
<li>Aggiungere le patate,le olive e la polpa di pomodoro.</li>
<li>Cuocere a fuoco medio per 40 minuti, allungando con del brodo al bisogno, il polpo dovrà essere morbido.</li>
<li>Servire con del pane e del timo fresco.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/secondi/455453/polpo-e-patate-in-umido.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-39821861349800666862014-04-23T13:45:00.000+02:002014-04-25T10:57:53.777+02:00Pennette con Salsiccia e Compagnia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Pennette con Salsiccia e Compagnia di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1XwtEHLRyUKIhxOdeds9-EgHcn5AFqmm5FPPorG_n1IsmUbAh4zwLikJXICXlacnjv9xklbZ4MJETpMXE2U7iPa15pDBqv2o1cZq3L4fj0YvUfGJxR0czbbofw_4qa_3jxwl0fmYo1MM/s1600/pennette-salsiccia-compagnia.jpg" /></div>Un buonissimo piatto di pasta dal sugo ricco di sapore e di ingredienti. La pasta pasticciata con pomodoro e panna è un classico, ma Tessa Gelisio, seguendo la ricetta della telespettatrice, ci aggiunge salsiccia, pancetta, olive e un pò di peperoncino. Cucinare per assaggiare questa ricetta delle Pennette Salsiccia e Compagnia di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 23 Aprile 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 35 min. ca.<br />
<br />
<b>Ingredienti Pennette con Salsiccia e Compagnia di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><li>350 gr di pennette rigate</li>
<li>400 gr di passata di pomodoro</li>
<li>4 cucchiai di panna da cucina</li>
<li>250 gr di mozzarella</li>
<li>100 gr di pancetta dolce a cubetti</li>
<li>150 gr di salsiccia</li>
<li>15 olive verdi snocciolate</li>
<li>15 gr di burro</li>
<li>1 cucchiaio di olio di oliva</li>
<li>una punta di peperoncino piccante</li>
<li>sale q.b.</li>
</ul><b>Preparazione Pennette Pasticciate con Salsiccia e Pancetta di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>In padella nel burro fuso rosolare salsiccia spelata e pancetta.</li>
<li>In un altra padella scaldare un pò di olio e cuocere per 10 minuti il pomodoro.</li>
<li>Aggiungere al pomodoro, la carne, le olive e il peperoncino portando il tutto cottura.</li>
<li>Lessare la pasta in abbondante acqua salata.</li>
<li>Unire al sugo la mozzarella a pezzetti e la panna, mescolando i tutto e facendo sciogliere la mozzarella.</li>
<li>Scolare la pasta, passarla in padella e servire.</li>
</ol><div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/primi/455189/pennette-con-salsiccia-e-compagnia.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-85158859215283147882014-04-23T13:01:00.000+02:002014-04-25T11:11:23.172+02:00Tortine di Colomba e Uova di Cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img alt="Tortine di Colomba e Uova di Cioccolato di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWDnPSRQq_jWsWhgb1xPWvFSI5Dgy0BWd9Y2tIkESF54xC7um17-1mQZrlmnQkowTFslo8G4J7ShxFJ7LdueVq8NEFtwVZWfhJRqiiX08vE6Sq6QE9Pg9gkoxAxTOhv0dBtk0c2BWnZl8/s1600/tortine-colomba-uovo-cioccolato.jpg" /></div>
Dolcetti perfetti da servire nel pomeriggio per merenda o come dolce a fine cena, in questo periodo di Pasqua. facili da preparare queste tortine sono anche molto economiche e permettono di non sprecare nulla.<br />
Ecco come preparare la ricetta Tortine di Colomba e Uovo di Pasqua di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 23 Aprile 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 35 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 2 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Tortine di Colomba e Uova di Cioccolato di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul>
<li>200 gr di avanzi di colomba</li>
<li>2 uova</li>
<li>200 ml di latte</li>
<li>30 gr di farina</li>
<li>1 cucchiaino di lievito</li>
<li>80 gr di avanzi di uovo di Pasqua</li>
<li>zucchero a velo q.b.</li>
</ul>
<b>Preparazione Tortine di Colomba e Uova di Cioccolatodi Tessa Gelisio</b><br />
<ol>
<li>In una ciotola amalgamare, uova, latte,farina e lievito.</li>
<li>Aggiungere all'amalgama la colomba fatta a pezzetti e lasciarli ammollare per qualche minuto.</li>
<li>Nel frattempo imburrare e infarinare o ricoprire di carta forno l'interno degli stampini da muffin.</li>
<li>Strizzare i pezzetti di colomba e riempirvi gli stampini da muffin, fino a metà.</li>
<li>Distribuire sui pezzetti di colomba strizzati dei pezzetti di uova di cioccolato e ricoprite il tutto con un altro strato di colomba.</li>
<li>Infornare il tutto a 180° per 25-30 minuti.</li>
<li>Sfornare, far intiepidire e spolverare di zucchero a velo.</li>
</ol>
<div class="video-mediaset">
<h3>
Video della Ricetta</h3>
<a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/454904/tortine-di-colomba-uovo-di-cioccolato.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>
Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3007343131003086378.post-5761614569664913642014-04-18T13:14:00.000+02:002014-04-25T11:30:46.150+02:00Tiramisu' con Biscotto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img alt="Tiramisu' con Biscotti di Cotto e Mangiato" border="0" class="photo" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCnwbD9CwWa_TCGQ888hyX7fqhfGjhZiSHgmgfJMDf5i8PX0cAiztA5ROqj4eiLTi4WuWPhu2_FWhIAUu7gTlvGVboJbKkOBIFTaF0Y-I41dauQyYlkoTX3woTl1JmsfL1hLCaC0Tp8b4/s1600/tiramisu-biscotti.jpg" /></div>Questo dolce è un classico ma Tessa Gelisio ne propone una variante davvero golosa. Scoprite gli ingredienti e seguite il procedimento per preparare la ricetta Tiramisù con Biscotto di Cotto e Mangiato.<br />
<a name='more'></a><br />
Puntata di Cotto e Mangiato: 18 Aprile 2014<br />
<b>Livello di difficoltà</b>: basso<br />
<b>Tempo di preparazione della ricetta</b>: 45 min. ca.<br />
Costo della ricetta: 4-5 euro<br />
<br />
<b>Ingredienti Tiramisu' con Biscotto di Cotto e Mangiato</b><br />
<ul><ul><li>Ingredienti per il Biscotto:</li>
</ul><li>200 gr di farina 00</li>
<li>100 gr di zucchero di canna</li>
<li>20 gr di olio di mais</li>
<li>5 gr di lievito per dolci</li>
<li>la scorza grattugiata di un'arancia</li>
<li>100 ml di acqua</li>
<ul><li>Ingredienti per la crema: </li>
</ul><li>3 uova freschissime</li>
<li>250 gr di mascarpone</li>
<li>60 gr di zucchero</li>
<li>scagliette di cioccolato</li>
<li>cacao in polvere</li>
<li>caffè (6-7 tazzine).</li>
</ul><b>Preparazione Tiramisu' con Biscotto di Tessa Gelisio</b><br />
<ol><li>In una ciotola amalgamare la farina, olio di mais, l'acqua il lievito, lo zucchero di canna e la scorza di arancia.</li>
<li>Imburrare una tortiera a cerniera e versrvi il composto ottenuto.</li>
<li>Infornare a 200° per 20 minuti.</li>
<li>Nel frattempo montare i tuorli con metà zucchero per poi unirli al mascarpone.</li>
<li>Unire al composto di mascarpone anche gli albumi montatati a neve con il resto dello zucchero.</li>
<li>Sfornare il biscotto e tagliarlo a fette non troppo sottili.</li>
<li>Raccogliere il caffè in un recipiente largo.</li>
<li>In una pirofila, distribuire sul fondo un pò di scagliette di cioccolato e alternare strati di biscotto inumidito nel caffè, crema al mascarpone e scagliette di cioccolato fino ad esaurimento ingredienti e terminando con crema e scagliette di cioccolato, con una spolverata di cacao.</li>
<li>Riporre in frigo per circa 4 ore prima di servire.</li>
</ol><div class="video-mediaset"><h3>Video della Ricetta</h3><a href="javascript:aprivideo_mediaset('http://www.video.mediaset.it/video/cotto_e_mangiato/dolci/454058/tiramisu-di-biscotto.html')" rel="nofollow">Apri la Video-Ricetta di Tessa Gelisio da Video-Mediaset</a> </div>Federicahttp://www.blogger.com/profile/00702721352494057006noreply@blogger.com0