Ricetta Patate Erotiche

Il segreto per delle patatine sottili, croccanti e deliziose sta nella doppia frittura ma non solo: ecco tutti i segreti della ricetta di queste "patate erotiche", piatto di un noto ristorante milanese degli chef Enzo e Mario svelato da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato di oggi. Bastano solo 10 minuti per cucinarle!

Ricetta Rotolo di Gelato

Un dolce tanto semplice da preparare quanto goloso e invitante: grazie a Tessa Gelisio oggi scopriamo come è facile preparare un rotolo al gelato, dessert utile in tante occasioni e perfetto per chi desidera servire del gelato in modo meno banale. Una ricetta veloce da preparare in cui solo i tempi di attesa consigliano una preparazione anticipata di qualche ora.

Ricetta Pesce Light

Una novità di Cotto e Mangiato di quest'anno è la ricetta light, dedicata a chi vuole mangiare leggero e senza grassi. In questa prima settimana Tessa ci propone un secondo che non può mancare in una dieta con poche calorie: il pesce. Nello specifico si tratta di un sarago, condito con una salsa simile al pesto: un piatto da sole 280 kcal a persona. Di seguito vi riproponiamo questa ricetta vista oggi in tv.

Ricetta Parmigiana al Pesto Rosso

Anche nella nuova edizione di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio dedica il mercoledì alle ricette dei telespettatori: oggi è il turno del piatto di Damiana da Andria, una rivisitazione di un classico della cucina italiana: la parmigiana, qui proposta in una versione dall'aspetto invitante e dal gusto ricco grazie al pesto rosso.

Ricetta Insalata di Farro Veloce

Finite le ferie, per qualcuno già da un po', è tempo di passare alle ricette adatte alla lunch box, quella che per i milanesi è la schiscetta ovvero il pranzo da portarsi in ufficio. Ci pensa Tessa Gelisio oggi a darci un piatto perfetto per l'occasione: un'insalata di farro veloce da consumare fredda. Scopriamo come cucinarla.

Ricetta Pasta al Pesto e Mozzarella

Dopo una pausa estiva ritorna Tessa Gelisio con le sue ricette pratiche e gustose di Cotto e Mangiato. Per cominciare la nuova stagione ecco una pasta piuttosto semplice da realizzare con un delizioso condimento a base di pomodori, pesto e mozzarella. In questa occasione Tessa utilizza dei gnocchetti sardi, ma qualsiasi tipo di pasta corta è indicata per questo primo piatto.