Ricetta Rostì Patate e Salsiccia

Un tipico piatto della cucina svizzera che Tessa Gelisio prepara fedelmente, seguendo la ricetta originale, patate e salsiccia sono gli ingredienti principali. Ecco come prepara la ricetta Rosti con Patate e Salsiccia di Cotto e Mangiato.

Puntata di Cotto e Mangiato: 31 Marzo 2014
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 25 min. ca.
Costo della ricetta: 2-3 euro

Ingredienti Rosti Patate e Salsiccia di Cotto e Mangiato

• 500 gr di patate 
• 150 gr di salsiccia
• 1 cipolla bianca
• olio evo 
• sale

Preparazione Rosti Patate e Salsiccia di Tessa Gelisio

1. Sbollentare le patate in acqua bollente, non cuocendole completamente.
2. Grattugiare le patate a julienne.
3. In padella rosolare la salsiccia.
4. In una ciotola unire alle patate la salsiccia.
5. Appassire la cipolla bianca tritata in padella.
6. Unire anche la cipolla alle patate e mescolare ben il tutto.
7. Compattare l'impasto e cuocerlo in padella come se fosse una frittata.

Video della Ricetta

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Rostì Patate e Salsiccia recensita da 1 membro della Redazione
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