Ricetta Creme Brulée Cotto e Mangiato

A volte realizzare qualche dolce che chiediamo al ristorante a casa sembra impossibile. Benedetta Parodi, ci svela il segreto di come preparare una perfetta Creme Brûlée (italianizzato in Creme Brulè), nella sua rubrica Cotto e Mangiato.

Ricetta Gamberoni al Sesamo in Salsa Agrodolce

I gamberoni sono un tipo di pesce buonissimo anche con un pò di maionese, ma la ricetta di Benedetta Parodi per un antipasto o un secondo è un modo originale per cucinarli: nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato ci propone la ricetta Gamberoni al sesamo con salsa agrodolce. Ecco la trascrizione.

Ricetta Tartare di Frutta e Gelato

Se volete preparare un dolce semplice come la macedonia abbinata al gelato, ma con un tocco scenografico, ecco che Benedetta Parodi ci da un ottimo consiglio con la ricetta di Cotto e Mangiato di oggi: la ricetta Tartare di Frutta e Gelato. Nella ricetta trascritta di seguito è stata usata frutta di questa stagione, ma potete utilizzare qualsiasi frutto a seconda del periodo.

Ricetta Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Come preparare un primo piatto velocissimo e con pochi ingredienti rimasti in dispensa? Come sempre un utile suggerimento ci arriva da Benedetta Parodi, che nella sua rubrica Cotto e Mangiato ha presentato un piatto di pasta classico della cucina italiana: la ricetta Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino. Vediamo come si prepara.

Ricetta Gelato Panna e Fragole

Ecco un modo veloce e facilissimo per preparare un gelato alla frutta in casa senza usare la gelatiera. Nella cucina di Cotto e Mangiato quest'oggi si prepara un buonissimo celato Panna e Fragole, se avete altra frutta di stagione divertitevi a prepararne altri gusti.

Ricetta Bruschette Saporite

La ricetta di Cotto e Mangiato di oggi è un antipasto molto veloce e semplice da preparare ma altrettanto gustoso. Un crostino arricchito con salsiccia e stracchino, la ricetta Bruschette Saporite. Vediamo quindi come le ha preparate Benedetta Parodi con questa trascrizione.

Ricetta Teglia di Pane Carasau e Peperoni

Benedetta Parodi ha sempre delle ottime idee per preparare piatti nuovi e in modo veloce.
Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato ci suggerisce una originale ricetta di lasagne con i peperoni e preparate con il pane carasau al posto della pasta sfoglia. Di seguito la trascrizione della ricetta Teglia di Pane Carasau e Peperoni.

Ricetta Tagliatelle ai Funghi Porcini e Uva

Il primo piatto di pasta con uva e funghi porcini che ci ha suggerito Benedetta Parodi nella sua rubrica Cotto e Mangiato di oggi ha davvero un gusto raffinato. Provare per credere: ecco la trascrizione della ricetta Tagliatelle ai Funghi Porcini e Uva bianca.

Ricetta Filetti di Orata all'Arancia e Finocchio

Benedetta Parodi, nella sua Rubrica Cotto e Mangiato ci propone una ricetta che ricorda qualche accostamento culinario della sicilia: Orata all'Arancia e Finocchio. Una secondo piatto di pesce dal sapore particolarmente intenso grazie al sughetto di arancia e le olive taggiasche.

Ricetta Ciotoline di Biscotto Frutti Rossi e Panna

Ecco un dessert semplice e veloce da preparare, con pochi ingredienti e un po' di frutti rossi, potete preparare la ricetta Ciotoline di Biscotto con Frutti Rossi e Panna suggeriti da Benedetta Parodi in Cotto e Mangiato.

Ricetta Hamburger al Verde

Benedetta Parodi, nella sua rubrica Cotto e Mangiato ci dà sempre ottimi consigli per risparmiare tempo in cucina e cosa importantissima: come fare mangiare le verdure ai bambini. La ricetta Hamburger al Verde è perfetta, perchè nascoste fra la carne di petto di pollo ci sono gli spinaci.

Ricetta Bavette ai Frutti di Mare

Un primo piatto di pasta al pesce, ottimo per cene raffinate, è la proposta di oggi di Cotto e Mangiato. Benedetta Parodi ha mostrato infatti come cucinare la ricetta Bavette ai Frutti di Mare. Eccola trascritta per voi