Ricetta Farfalline alle Lenticchie

Da Cotto e Mangiato di oggi ecco una pasta per chi vuole prendersi un po più di tempo a tavola con la ricetta Farfalline con sugo di Lenticchie di Benedetta Parodi. Ecco la trascrizione completa di ricettepiu.blogspot.com

Puntata di Cotto e Mangiato: 26 maggio 2011.
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 25 min. ca.

Ingredienti Farfalline alle Lenticchie di Cotto e Mangiato

• un cipollotto
• olio
• sale
• rosmarino
• 250 gr. di lenticchie in lattina
• 1/2 bicchiere di passata di pomodoro
• 250 gr. di farfalline all'uovo

Preparazione Farfalline alle Lenticchie di Benedetta Parodi

1. Affettare sottilmente il cipollotto e rosolarlo in padella con un po di olio.
2. Aggiungere le lenticchie e la passata di pomodoro con un pizzico di sale e rosmarino.
3. Continuare la cottura col coperchio per circa 15 minuti.
4. Lessare la pasta e scolarla conservando a parte un po di acqua di cottura.
5. Aggiungere la pasta al sugo e mantecare con un po di acqua di cottura.

Farfalline alle Lenticchie recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0