Ricetta Frittata di Asparagi

Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato, ci prepara un ottimo secondo a base di verdure, gli asparagi, freschi di stagione. Insaporisce la frittata di asparagi con della mozzarella a dadini e un pò di formaggio grattugiato.

Ricetta Filetto di Pesce in Crosta D'Oro

Il pesce bianco è buono e salutare. Preparare un secondo piatto a base di questo pesce è l'ideale per chi vuole conservare la linea. Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato ci suggerisce come renderlo più appetitoso e colorato, con una panatura all'uovo sodo, acciughe e capperi.

Ricetta Banane Golose

La ricetta di oggi è di Janira, un dolce a base di frutta  e cioccolato, arricchito dalla granella di nocciole. Ecco come Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato a preparato le banane gustose.

Ricetta Pasta alle Melanzane

Le melanzane sono uno straordinario ortaggio di stagione che si presta a numerosi utilizzi in cucina. Qui la ritroviamo in una pasta molto classica alle melanzane cucinata da Tessa Gelisio per Cotto e Mangiato. Di seguito vi riproponiamo la ricetta originale

Ricetta Puntarelle alla Romana

Le punte della Catalogna Cimata, tagliate a pezzetti lunghi e sottili che se messe in ammollo in abbondante acqua si arricciano, sono le puntarelle che ci cucina Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato. Ecco come condirle con una salsina cruda a base di acciughe e aglio, tipica della cucina romana.