Ricetta Torta di Fichi

La settimana di Cotto e Mangiato incomincia con un prelibato dolce che Benedetta Parodi ci consiglia come ottima colazione ma che può essere anche una gustosa torta da servire a fine pasto: la ricetta Torta di Fichi (per colazione)

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 40 min. ca.

Ingredienti Torta di Fichi (per colazione)

• 150 gr. di burro
• 120 gr. di zucchero
• 4 uova
• 50 ml di latte
• 250 gr. farina
• 1/2 bustina di lievito
• un pizzico di sale
• 4 fichi (circa 350g. tot.)

Preparazione Torta di Fichi (per colazione)

1. Sciogliere il burro e unirlo alla zucchero
2. Aggiungere successivamente uova e latte e sbattere bene la crema.
3. A parte unire lievito e sale con la farina, aggiungere quindi la miscela di farina poco alla volta a uova e latte
4. Foderare una tortiera con la carta forno e versarvi l'impasto per la torta
5. Sbucciare ora i fichi e tagliarli a spicchi, disponendoli successivamente a raggiera sopra all'impasto, premendo un po per inserirli bene.
6. Infornare a 180° e cuocere per circa 25-30 minuti.
7. Guarnire spolverizzando con zucchero a velo.

Torta di Fichi recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0