Ricetta Salsiccia all'Uva

Nella puntata odierna di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ha mostrato come preparare un piatto a base di carne addolcito con la frutta: un ottimo antipasto ma anche un valido secondo piatto, la ricetta Salsiccia all'Uva che come sempre vi riproponiamo

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 25 minuti ca.
Ingredienti Salsiccia all'Uva

• 300 gr di salsiccia
• sale
• olio e.v.o.
• aceto di mele
• rosmarino
• una ventina di acini d'uva

Preparazione Salsiccia all'Uva

1. Rosolare con un filo d'olio in padella la salsiccia tagliata a tocchetti
2. Appena la salsiccia diventa leggermente abbrustolita aggiungere un po' di sale, sfumare aceto di mele e condire con un rametto di rosmarino
3. Ultimare la cottura per altri  5 minuti circa a coperchio chiuso
4. Aggiungere qualche acino d'uva tagliato a metà e far rosolare ancora qualche minuto
5. Mettere la salsiccia all'uva in un piatto da portata e guarnire con un rametto di rosmarino.

Salsiccia all'Uva recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.1 su 5.0