Ricetta Fagottini di Gamberi

Benedetta Parodi oggi a Cotto e Mangiato ha proposto un primo piatto a base di gamberi, simile alle lasagne ma molto più veloce da preparare: la ricetta Fagottini di Gamberi, di cui vi riproponiamo la trascrizione

Puntata di Cotto e Mangiato: 25 ottobre 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 20 min.ca.

Ingredienti Fagottini di Gamberi

• 12 gamberi
• 2 Sfoglie di pasta sfoglia per lasagne pronte
• brodo granulare
• acqua
• parmigiano grattugiato
• prezzemolo
• olio

Preparazione Fagottini di Gamberi di Cotto e Mangiato, procedimento

1. Sgusciare le code dei gamberi.
2. Taliare le sfoglie per lasagne pronte, ricavandone 6 quadratini da ognuna.
3. Avvolgere un gambero in ogni quadratino di pasta e riporre i fagottini affiancati in una teglia.
4. Mettere del brodo granulare vegetale o di pesce in una ciotola d'acqua e versarne qualche cucchiaio sui fagottini.
5. Aggiungere parmigiano, prezzemolo e un filo d'olio.
6. Cuocere una decina di minuti finchè la superficie non risulta leggermente gratinata.

Fagottini di Gamberi recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0