Ricetta Tortelli di Carnevale con Nutella

Per festeggiare il carnevale in allegria oggi a Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ha proposto la ricetta Tortelli di Carnevale, dei dolci ravioli ripieni di nutella. Vediamo insieme ingredienti e procedimento per preparare questi dolcetti.

Puntata Cotto e Mangiato 3 Marzo 2011
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta:  50 min. ca.

Ingredienti della ricetta Tortelli di Carnevale di Cotto e Mangiato:

• 150g di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 bustina vanillina
• 1 uovo
• 30 g di burro
• nutella q.b.
• olio per friggere
• zucchero a velo

Preparazione della ricetta dei Tortelli di carnevale di Cotto e Mangiato:

1. Disponiamo la farina a fontana sul nostro piano di lavoro.
2. Aggiungiamo al centro lo zucchero, un uovo e del burro fuso.
3. Mettiamo anche una bustina di vanillina, impastiamo bene il tutto finchè non otterremmo un bel panetto di impasto.
4. Stendiamo l'impasto a sfoglia con il matterello o se ci è più comodo con l'apposita macchinetta.
5. Tagliamo delle lunghe strisce di pasta larghe circa 8 cm.
6. Distribuiamo al centro delle nostre striscia qualche cucchiaio di nutella per quanti tortelli vogliamo fare con quella striscia e poi ripieghiamo la striscia di pasta su se stessa a formare il tortello di carnevale che poi taglieremo con la rotella.
7. Fatti i nostri tortelli di carnevale alla nutella li andiamo a friggere in abbondante olio bollente.
8. Facciamoli sgocciolare su carta assorbente e una volta intiepiditi spolveriamo con lo zucchero a velo.

Tortelli di Carnevale con Nutella recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0