Ricetta Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika

Ecco l'idea di Cotto e Mangiato di oggi per un piatto veloce quando bisogna mettere insieme una cena all'ultimo minuto. La ricetta Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika è l'ideale per ogni occasione, visto che piace sicuramente sia a grandi che piccini. Ecco come prepararla.

Puntata di Cotto e Mangiato: 15 giugno 2011
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 30 min. ca.

Ingredienti Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika di Cotto e Mangiato

• 2 patate bollite
• 1 petto di pollo
• farina
• olio
• paprika dolce
• sale

Preparazione Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika di Benedetta Parodi

1. Sbucciare le due patate bollite e tagliarle a tocchetti. Se non avete tempo per bollire le patate prima, bucherellatele e mettetele 10 minuti nel microonde alla massima potenza.
2. Tagliare il petto di pollo a bocconcini e infarinarli appena.
3. Ungere una padella con un filo appena di olio e rosolarvi patate e pollo insieme.
4. Appena comincia a rosolare aggiustare di sale e aggiungere una bella dose di paprika (deve diventare un po rosso.
5. Continuare la cottura e muovere di tanto in tanto la padella per mescolare il tutto e rendere la cottura omogenea.
6. Aggiungere il rosmarino.
7. Quando è quasi cotto aggiungere una spruzzata di limone e un'ultimo giro di paprika.
8. Servire caldi o tiepidi.

Bocconcini di Pollo e Patate alla Paprika recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0