Ricetta Wurstel alla maniera di Pineta

Tempo di preparazione della ricetta: 20 min. ca.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti per 4 p. dei Wurstel alla maniera di Pineta:

• 8 wurstel
• 8 carciofini sott'olio
• 1 vasetto di pelati
• 100g di mozzarella/fontina
• olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio di origano secco
• sale q.b.

Preparazione della ricetta Wurstel alla maniera di Pineta:

1. Tagliate i wurstel a metà, nel senso della lunghezza, e adagiateli in una pirofila.
2. Tagliate a spicchi i carciofini e spargeteli sopra i wurstel.
3. Scaloppate leggermente i pelati e con la loro acqua di consserva metteteli nella pirofila con i wurstele e i carciofini, cercando di coprire i wurstel con il pomodoro.
4. Aggiustate di sale a piacere.
5. Tagliate la mozzarella s tricioline e spargetela sopra al pomodoro assieme a un cucchiaio di origano secco e a qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
6. Infornate per 15 min. ca. a temperatura elevata, fino a quando il pomodoro non si sarà ristretto e la mozzarella sciolta
7. Servire tiepido e nella pirofila di cottura.

Wurstel alla maniera di Pineta recensita da 1 membro della Redazione
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