Ricetta Nidi con le uova

Tempo di relaizzazione della ricetta: 15 min. ca.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti per la ricetta Nidi con le uova (per 4 persone):

• 4 pomodori (giusta maturazione e di misura un pò grande)
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
• 4 uova
• 30g di burro
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• alcune foglie di basilico

Preparazione die Nidi con le uova:

1. Lavate i pomodori, tagliateli a metà e privateli die semi;
2. disponeteli in una teglia, irrorateli con un pò di olio, salateli e pepateli e distribuitevi sopra quaòche foglia di basilico;
3. Passate i pomodori nel forno, già caldo per 6-7 min.
4. Nel frattempo cuocetele uova "strapazzandole" con il burro, aggiustate di sale e pepee alla fine aggiungete il parmigiano gratuggiato.
5. Mentre i pomodori sono ancora ben caldi riempiteli uno ad uno con le uova strapazzate (2 cucchiai ca.) per servirli subito dopo.

Nidi con le uova recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0