Ricetta Fettine di pollo croccanti..di patatine

A volte è difficile trovare un secondo e un contorno che si abbinino e non c'è nulla che si abbini meglio del pollo con le patatine. La rubrica di Studio Aperto, Cotto e Mangiato, condotto da Benedetta Parodi ci propone infatti: FETTINE DI POLLO CROCCANTI... DI PATATINE

Tempo di preparazione della ricetta: 30 min ca.
Livello di difficoltà: basso

Ingredienti Fettine di pollo croccanti di patatine:

• 350 gr di petto di pollo
• patatine confezionate
• olio extra vergine di oliva
• sale

Preparazione Fettine di pollo croccanti di patatine:

1. Prendete il petto di pollo e fatene tante piccole listarelle, per creare tanti bastoncini da poert poi gustare con le mani.
2. Aprite la confezione di patatine e prendete due o tre manciate di patatine, sbriciolandole bene in una ciotola.
3. Riprendete i pezzetti di petto di pollo e passateli nelle patatine sbriciolate, come se doveste impanarle, premete bene per fare aderire l'impanatura alla carne e assottigliarla un pò.
4. Prendete una casseruola e ricopritela di carta da forno adagiatevi sopra i pezzetti di pollo impanati e infornate il tutto a 180° per una decina di minuti. (potete usare un filo d'olio extra vergine per favorire la cottura e controllare comunque che il petto di pollo sia ben cotto all'interno)
5. Servire le fettine di pollo croccanti tiepide con un pizzico (piccolissimo, e se necessario) di sale,accompagnate da una insalata fresca.

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