Ricetta Pizza Mimosa

Pubblicato sabato 26 febbraio 2011
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Per una cena easy, magari in compagnia delle vostre amiche in occasione della Festa della Donna, vi proponiamo la ricetta Pizza Mimosa, un'idea originale da utilizzare anche il prossimo 8 Marzo per rendere a tema anche un piatto classico come la pizza!

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 35 min. ca.

Ingredienti per la ricetta Pizza Mimosa :
  • 1 o 2  mazzetti di rucola fresca
  • 140g di mais dolce in scatola
  • mozzarella per pizza q.b.
  • passata di pomodoro q.b.
  • origano secco (a piacere)
  • sale q.b.
  • olio extra vergine di oliva
Preparazione della Pizza Mimosa:
  1. Stendete l'impasto della pizza, sul tagliere, aiutandovi con il matterello, e mettetelo per comodità nel padellone dove lo andrete a cuocere.Ricordate di foderare la teglia da forno con della carta da forno.
  2. Preparate in una ciotolina la passata di pomodoro, aggiustandola di sale e aggiungendo un po' di origano se vi piace.
  3. Stendete un po' di passata di pomodoro sulla base della pizza, lasciando un po' di bordo, risulterà più croccante.
  4. Distribuite sulla pizza un po' di mais, a piacere come quantità, e un po' di mozzarella.
  5. Infornatela in forno preriscaldato circa 220° finché non si sarà cotta e la mozzarella non sarà bella filante.
  6. Sfornatela e aggiungetevi sopra un bel po' di foglie di rucola, ben centrifugata e un cucchiaio di mais, a piacere e servite.
In alternativa all'impasto base per la pizza da fare in casa potete usare l'impasto crudo già lievitato che troverete dal vostro fornaio di fiducia o quei dischi di pizza surgelati e precotti che sono solo da farcire e infornare, li trovate in qualsiasi supermercato.

Pizza Mimosa recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0

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