Ricetta Risotto Carciofi e Pancetta

Un buon primo piatto, con della verdura di stagione. Il sapore dei carciofi si accosta benissimo a quello dolce della pancetta, che da al risotto sapidità e corpo. Quindi partendo da una bella cipolla bianca da appassire in un goccio di olio evo ecco come preparare la ricetta Risotto con Carciofi e Pancetta di Cotto e Mangiato.

Ricetta Pollo all'Aceto Balsamico

Una piatto dal sapore orientale ma dai gusti apprezzatissimi anche in Italia. Un buon secondo piatto a base di carne di pollo, cucinata in modo saporito. L'aceto balsamico, con senape e miele, forma un condimento davvero squisito per questa carne. Ecco come preparare la ricetta Pollo all'Aceto Balsamico di Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

Ricetta Torta Moka

Una deliziosa torta al caffè, soffice e golosa, perchè arricchita dalle gocce di cioccolato. Questa ricetta ha pochissimi ingredienti ed è veloce e semplice da preparare.

Ricetta Frittata Gorgonzola Noci e Coste

La ricetta adatta al pranzo fuori casa per una giornata di lavoro, senza rinunciare ai sapori. La frittata, da sempre buona anche il giorno dopo, puo' essere preparata con tanti ingredienti diversi. Quelli scelti da Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato sono tre: il Gorgonzola, della frutta secca come le noci e una verdura a foglia ricca di ferro e sali minerali, come le coste.

Ricetta Radicchio Rosso in Saor

Come preparare un contorno diverso dal solito utilizzando una ricetta classica e legata alla tradizione regionale. Ecco come preparare la ricetta del Radicchio Rosso in Saor con cipolle e uvetta.

Ricetta Mele cotte con Ricotta e Noci

Un buonissimo dessert, morbido e ricco di ingredienti. La delicatezza delle mele cotte profumate alle cannella si abbina al consistenza vellutata della ricotta arricchita da noci, miele e uvetta.

Ricetta Vongole e Cannellini

I legumi vanno consumati almeno due volte la settimana e sempre facendo attenzione alle calorie possono essere abbinati al pesce. La ricetta Light della settimana di Tessa Gelisio è proprio una zuppa di Fagioli Cannellini, teneri e saporiti, con le Vongole. Ecco come preparare la ricetta Vongole e Cannellini di Cotto e Mangiato.

Ricetta Torta Salata Cavolfiore e Feta

Ecco la ricetta per un ottimo antipasto o un secondo adatto per chi non ama la carne. La telspettatrice Sonia, a suggerito a Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato, una torta di pasta sfoglia, salata con ripieno di cavolfiore e formaggio tipo Feta.

Ricetta Pasta Salsiccia e Ricotta

Un ricco piatto di pasta condito con pochi ingredienti ma molto saporiti che si completano l'uno con l'altro. La salsiccia saporita si sposa ottimamente con i pomodorini e la ricotta unisce tutta la sapidità rendendo la pasta completamente amalgamata.

Ricetta Sformato di Carciofi

Un morbido e delicato contorno da servire con della carne. I segreto di questo Sformato sono proprio i carciofi, dal sapore deciso ma inconfondibile. Ecco come preparare al meglio questo Sformato di Carciofi di Cotto e Mangiato.

Ricetta Budino al Limone

Un dessert al cucchiaio al gusto di limone, morbido e cremoso. Ecco la proposta di oggi di Tessa Gelisio, che guarnisce questo dolce con del cioccolato fuso. Seguite il procedimento per preparare il vostro Budino al Limone come in Cotto e Mangiato.

Ricetta Zuppa d'Orzo

Un primo piatto che evita la pasta classica e punta tutto sui legumi, ricchi di nutrienti. Questa ricetta adatta anche ai vegani è facile da preparare, con buone materie prime otterrete sicuramente una Zuppa d'Orzo e Ceci davvero saporita.

Ricetta Hamburger Vegetariani di Ceci

Un secondo adatto ai più piccoli, per invogliarli a mangiare i legumi, validi sostituti della carne. Ecco come preparare degli Hamburger di Ceci che sono ottimi anche il giono dopo o da servire come aperitivo. Seguite il procedimento della ricetta Hamburger Vegetariano di Ceci di Cotto e Mangiato.

Ricetta Polpette dal cuore morbido

Una ricetta classica a cui Tessa Gelisio ha aggiunto un ingrediente filante, del buon formaggio, da racchiudere a pezzetti dentro le polpettine. Da gustare appena fatte o il giorno dopo con un pò di sugo di pomodoro e basilico, le polpettine di carne sono da sempre un ottimo secondo. Ecco come preparare la ricetta Polpettine dal Cuore Morbido di Cotto e Mangiato.

Ricetta Sformato Carote e Mandorle

Delicato e dal gusto morbido, questo sformatino a base di carote ha fatto impazzire Tessa Gelsio, facile e semplice da preparare, basta solo scegliere le giuste dosi di ingredienti.

Ricetta Torta Soffice al Miglio

Un dolce ideale da servire a fette per colazione o a merenda, perché si accompagna bene sia al latte che a the o succo di frutta. La consistenza soffice di questo ciambellone ricco piacerà a tutti. Ecco come preparare la Torta Soffice al Miglio di Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

Ricetta Pesce in Guazzetto

La ricetta light della settimana è un secondo piatto a base di pesce, molto semplice e veloce da preparare ma di gran gusto, con un sughetto da leccarsi i baffi! Ecco come preparare un Pesce in Guazzetto buono e genuino.

Ricetta Rotolo Patate e Speck

Una secondo piatto dal cuore saporito, il ripieno di Speck di questo rotolo di patate, unito al formaggio filante è davvero una squisitezza. Ecco come preparare Il Rotolo di patate e Speck di Cotto e Mangiato.

Ricetta Riso con Funghi e Carne all'Orientale

Un riso semplice e ricco di spaore, dato sia dalle verdure e i funghi che dalle spezie. Da provare assolutamente questo riso Carne e Funghi all'Orientale di Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

Ricetta Crema di Finocchi e Porri

L'ortaggio più ipocalorico in assoluto unito ad un'altra verdura ricca di ferro e di sali minerali come il porro, sono perfetti per preparare una crema di verdure light e depurativa. Ecco che cosa ci suggerisce Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

Ricetta Orsetto di Riso

Piatto del riciclo: usando del semplice risotto avanzato, creiamo un buonissimo orsetto da servire ai nostri bimbi per cena. Ecco come prepararlo seguendo ingredienti e consigli di Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

Ricetta Paccheri Salsiccia e Porcini

Un primo piatto dai sapori ricchi e rotondi, il sugo di pomodorini freschi e l'aroma dei funghi porcini si uniscono al salato della salsiccia, formando un condimento perfetto per una pasta abbondante come i paccheri tipici napoletani. Buon appiattito con questa ricetta di Cotto e Mangiato.