Ricetta Torta Soffice al Miglio

Un dolce ideale da servire a fette per colazione o a merenda, perché si accompagna bene sia al latte che a the o succo di frutta. La consistenza soffice di questo ciambellone ricco piacerà a tutti. Ecco come preparare la Torta Soffice al Miglio di Tessa Gelisio in Cotto e Mangiato.

Puntata di Cotto e Mangiato: 10 Gennaio 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min. ca.
Costo della ricetta: 4-5 euro

Ingredienti Torta Soffice al Miglio di Cotto e Mangiato

• 300 gr di farina 0
• 50 gr di miglio soffiato
• 50 gr di farina di riso
• 5 gr orzo solubile
• 100 gr di zucchero canna
• 60 gr di miele
• 60 g di olio EVO
• 200 g di latte parzialmente scremato
• 100 gr di frutti di bosco secchi
• 10 gr di pinoli
• un pizzico cannella
• 1 bustina di lievito istantaneo

Preparazione Torta Soffice al Miglio di Tessa Gelisio

1. In una capiente ciotola unire alla farina: zucchero di canna e latte, e mescolare.
2. Aggiungere anche: l'olio, il miglio soffiato, il miele, la farina di riso, amalgamando di nuovo il tutto,
3. Versare nel composto anche l'orzo solubile, i pinoli, i frutti di bosco secchi, il lievito e un pizzico di cannella.
4. Unire bene tutti gli ingredienti e poi versare il composto in una tortiera foderata di carta forno oppure precedentemente unta e infarinata.
5. Infornate a 180° per 40 minuti.

Video della Ricetta

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Torta Soffice al Miglio recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0