Ricetta Torta Salata Cavolfiore e Feta

Ecco la ricetta per un ottimo antipasto o un secondo adatto per chi non ama la carne. La telspettatrice Sonia, a suggerito a Tessa Gelisio di Cotto e Mangiato, una torta di pasta sfoglia, salata con ripieno di cavolfiore e formaggio tipo Feta.

Puntata di Cotto e Mangiato: 22 Gennaio 2014
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min. ca.
Costo della ricetta: 5-6 euro

Ingredienti Torta Salata di Cavolfiore e Feta di Cotto e Mangiato

• 1 kg di cavolfiori
• 200 gr di feta
• olio evo
• 1 spicchio d'aglio
• sale
• pangrattato
• 1rotolo di  pasta sfoglia
• 1 uovo

Preparazione Torta di Cavolfiore e Feta  di Tessa Gelisio

1. In un tegame con un goccio di olio evo e lo spicchio di aglio fare insaporire il cavolfiore, precedentemente lavato e fatto a pezzetti.
2. Aggiustare di sale, togliere lo spicchio di aglio.
3. Completare la cottura del cavolfiore aggiungendo un po' di acqua.
4. Raccogliere il cavolfiore in un recipiente e unirgli l'uovo e la feta fatta a pezzetti.
5. Foderare una tortiera con il disco di pasta sfoglia.
6. Versare il composto di cavolfiore e feta all'interno della pasta sfoglia.
7. Cospargere la superfice della tortiera con del pan grattato.
8. Infornare a 200° finche non sarà diventata fragrante e dorata.

Video della Ricetta

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Torta Salata Cavolfiore e Feta recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0