Ricetta Pasta Salsiccia e Ricotta

Un ricco piatto di pasta condito con pochi ingredienti ma molto saporiti che si completano l'uno con l'altro. La salsiccia saporita si sposa ottimamente con i pomodorini e la ricotta unisce tutta la sapidità rendendo la pasta completamente amalgamata.

Puntata di Cotto e Mangiato: 21 Gennaio 2014
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 30 min. ca.
Costo della ricetta: 4-5 euro

Ingredienti Pasta con Salsiccia e Ricotta di Cotto e Mangiato

• 320 gr di salsiccia fresca
• 100 gr di ricotta
• 250 gr di pomodorini o polpa
• 1 cipolla
• 320 gr di pasta

Preparazione Pasta condita con Salsiccia e Ricotta di Tessa Gelisio

1. In padella con un po' di olio evo rosolare la salsiccia precedentemente spellata.
2. Togliere la salsiccia dalla padella e raccoglierla in un piatto a parte.
3. Nella stessa padella far rosolare la cipolla tritata e aggiungere i pomodorini a pezzetti o della passata di pomodoro.
4. Fare insaporire il sugo e poi aggiungervi la salsiccia.
5. Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
6. Aggiungere al sugo la ricotta.
7. Scolare la pasta e condirla in padella.

Video della Ricetta

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Pasta Salsiccia e Ricotta recensita da 1 membro della Redazione
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