Ricetta Frittata Tonno e Fagiolini

Una ricetta inviata da una telespettatrice, nella cucina di Cotto e Mangiato si prepara una Frittata di Fagiolini e Tonno. tessa da il suo tocco personale e all posto del tonno usa del buonissimo Sgombro. I fagiolini sono ricchi di vitamina A e C e poveri di grassi quindi adatti alle diete e questa frittata è un ottimo piatto.

Puntata di Cotto e Mangiato: 23 Novembre 2011
Livello di difficoltà: basso.
Tempo di preparazione della ricetta: .
Costo della ricetta: 4 Euro per 4 persone

Ingredienti Frittata Tonno e Fagiolini di Cotto e Mangiato

• 200g di fagiolini surgelati
• 5 uova
• sale e pepe
• 200g di tonno o di sgombro in scatola
• prezzemolo q.b.
• olio o burro q.b.

Preparazione  Frittata Tonno e Fagiolini di Tessa Gelisio

1. Sbollentare i fagioli in acqua salata per sei minuti.
2. Tagliare a pezzettini i fagiolini.
3. Sbattere le uova.
4. Unire alle uova il tonno e i fagiolini spezzettati.
5. Versare il composto in una padella unta di olio o burro e cuocerla su entrambi i lati.
6. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere un pò di prezzemolo tritato.

Frittata Tonno e Fagiolini recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0