Ricetta Pesce nel Sacchetto

Il buon compromesso tra un piatto ricco di gusto e sapore e la necessità di preparare qualcosa povero di calorie: è il piatto che ha proposto oggi Tessa Gelisio nel suo Cotto e Mangiato. Si tratta del pesce nel sacchetto, ricetta suggerita dalla telespettatrice Giorgia. Un piatto da circa 350 kcal a porzione

Puntata di Cotto e Mangiato: 2 ottobre 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 25 min. ca.
Costo della ricetta: 12 euro

Ingredienti Pesce nel Sacchetto per 2 persone

• 2 filetti di pagello (oppure orata, nasello, branzino, gallinella)
• 1 carota
• 1 peperone
• 1 zucchina
• 4 patate
• 1/2 cipolla
• un ciuffetto di prezzemolo
• 2 sacchetti trasparenti per cottura al forno
• vino bianco
• sale
• olio extra vergine di oliva.

Preparazione Pesce nel Sacchetto di Tessa Gelisio

1. Tagliare a dadine le verdure e saltarle in padella per 5 minuti con sale e un goccio d'acqua.
2. Foderare due teglie con i sacchetti per la cottura in forno e in ognuna di esse distribuire un letto di verdure e un filetto di pesce.
3. Bagnare con un goccio di vino bianco, condire con un filo d'olio poi richiudere i sacchetti.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti.
5. Tagliare il sacchetto, impiattare e servire caldo.

Video della Ricetta

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Pesce nel Sacchetto recensita da 1 membro della Redazione
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