Ricetta Muffin a Ragnetto

Tutto pronto per la serata di Halloween? Se vi manca un dolcetto a tema, ecco dei simpatici e buonissimi muffin a ragnetto cucinati oggi da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato. La ricetta è di Monica, una telespettatrice di Venezia che ha suggerito questi simpatici dolcetti "horror" alla brava Tessa. Vediamo come prepararli!

Ricetta Risotto Pere e Pollo allo Zafferano

Se vi piace usare la frutta non solo come dolce ma anche per la preparazione di primi e secondi, ecco una ricetta di Tessa Gelisio da aggiungere al vostro ricettario! Si tratta di un risotto con pollo e pere allo zafferano cucinato nella puntata di cotto e mangiato di oggi. Vediamo come prepararla.

Ricetta Croccette di Pesce al Limone

Da Cotto e Mangiato di oggi vediamo una ricetta ideale per quando avanza del pesce bianco, come il branzino che Tessa Gelisio trasforma in queste gustosissime Croccette di Pesce al Limone.

Ricetta Torta di Formaggio e Pere

Deliziosa ed assolutamente invitate, proponiamo oggi una delle ricette viste a La Prova del Cuoco: si tratta di una torta di formaggio e pere cucinata da Alessandra Spisni. Piuttosto semplice da preparare, è una classica cheesecake col guscio di frolla ed un ripieno speciale con uno strato di pere cotte ed una morbida farcia di crema al formaggio.

Ricetta Pollo ai Capperi

Vi presentiamo un secondo piatto a base di carne tipico della cucina laziale, cucinato da Tessa Gelisio nell'appuntamento odierno di Cotto e Mangiato: il pollo con salsa di capperi.

Ricetta Spezzatino di Trota con Fagiolini

In questa ricetta vediamo come cucinare un secondo piatto davvero molto semplice e velocissimo da preparare, perfetto per chi ha poco tempo per pranzare durante la settimana ma non vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso. La ricetta è di una fan di Cotto e Mangiato, Angela di Treviso, ed è stata cucinata nella puntata di oggi da Tessa Gelisio.

Ricetta Vellutata di Zucchine

Tessa Gelisio oggi ha dato ascolto a chi le chiede spesso ricette adatte a chi è in dieta e desidera qualcosa di gustoso senza eccessi. Nella puntata di Cotto e Mangiato andata in onda poco fa ha cucinato infatti una vellutata di zucchine che può essere cucinata anche in versione light.

Ricetta Radicchio al Forno

Che sia servito come delizioso antipasto o contorno questo piatto molto veloce da preparare anche se non troppo dietetico mette d'accordo un po' tutti, essendo adatto anche ai vegetariani. La ricetta è di Tessa Gelisio, che ha cucinato questo radicchio al forno nella puntata di cotto e mangiato di oggi.

Ricetta Pasta con Seppia e Piselli

Seppia e piselli sono un abbinamento classico ed ultranoto della cucina marinara: all'ora di pranzo di oggi Tessa Gelisio ci ha mostrato come realizzare una pasta, in questo caso le orecchiette, proprio utilizzando questo connubio davvero gustoso. Ecco riportata la ricetta nei particolari.

Ricetta Torta Soffice con Crema di Limone

Ecco una nuova ricetta del pubblico di Cotto e Mangiato: Tessa Gelisio ha cucinato oggi la torta soffice al limone con crema di limone inviatale da Monica, telespettatrice di Venezia.

Ricetta Formaggio Fritto

Tessa Gelisio suggerisce sempre ottimi spunti per i nostri menu: oggi si tratta di un aperitivo un po' particolare ed inusuale. Durante la puntata odierna di Cotto e Mangiato ci ha cucinato infatti il formaggio fritto. Ecco come prepararlo

Ricetta Patate al Forno Saporite

Una versione speciale delle classiche patate al forno insaporite ed arricchite con pomodori, cipolla, formaggio e zafferano. A cucinarle è stata Tessa Gelisio, di cui riproponiamo questo piatto visto oggi a Cotto e Mangiato.

Ricetta Coniglio con Piselli

Appetitoso ed economico, Tessa Gelisio ha proposto oggi un nuovo piatto della mitica nonna Elena. Questa ricetta "cotta e mangiata" a base di coniglio si prepara semplicemente con piselli, pomodoro, aglio, rosmarino e salvia.

Ricetta Torta Salata al Radicchio Trevigiano

Tessa Gelisio ci propone oggi una Torta Salata al radicchio trevigiano, davvero interessante per gli amanti di questa verdura. La ricetta, vista nella puntata odierna di Cotto e Mangiato è abbastanza leggera e decisamente adatta ai vegetariani, ma non agli intolleranti al lattosio come ci ricorda la puntuale Tessa.

Ricetta Ciambella di Frolla con Marmellata

Tessa Gelisio nella puntata odierna di Cotto e Mangiato ha premiato la ricetta di Elena dalla provincia di Taranto, che le ha inviato il procedimento per cucinare una ciambella composta da girelle di pasta frolla farcita di marmellata. Ecco come fare.

Ricetta Risotto alla Salsiccia e Olive

Tessa Gelisio nell'edizione odierna di Cotto e Mangiato ha suggerito un primo assolutamente da provare se state cucinando per qualche uomo: la brava Tessa garantisce infatti che questo risotto alla salsiccia con le olive è assolutamente una certezza di successo ed apprezzamento da parte di mariti, fidanzati o figli. Non ci resta che provare!

Ricetta Melanzane alla Parmigiana Veloci

In questo nuovo appuntamento di oggi con Cotto e Mangiato Tessa Gelisio propone una versione più veloce e soprattutto più leggera della classica ricetta delle melanzane alla parmigiana.

Ricetta Bocconcini di Pollo Zucchine e Menta

Anche questo secondo è economico e veloce da realizzare, come ci ha abituati Tessa Gelisio nelle varie puntata di Cotto e Mangiato. Un semplice piatto di pollo? Non proprio... scopriamo i piccoli accorgimenti che rendono questo piatto speciale!

Ricetta Bietole e Acciughe

Un contorno la cui ricetta proviene dalla meravigliosa Toscana proposto oggi da Tessa Gelisio nel suo spazio quotidiano di Cotto e Mangiato. Ecco i suoi consigli per cucinare il classico bietole e acciughe.

Ricetta Ciambella alle Noci

Per l'appuntamento con le ricette dei fan di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio premia oggi quella di Cristina, dalla Sicilia, con un dolce squisito ed ideale per la colazione: una ciambella alle noci che si prepara in 10 minuti prima di cuocerla in forno. Scopriamola di seguito.

Ricetta Pasta Saporita alle Cozze

Scopriamo la proposta di oggi di Tessa Gelisio nel suo Cotto e Mangiato: una pasta saporita alle cozze, primo piatto squisito ma facilissimo da realizzare come possiamo vedere nella ricetta qui di seguito, proveniente dai pescatori di Cesenatico.

Ricetta Polpettone di Funghi con Salsa al Vino

Nell'appuntamento odierno con "Casa Clerici" a La Prova del Cuoco, la simpatica Antonella ha cucinato un secondo piatto davvero speciale: il polpettone ai funghi porcini con salsa al vino bianco. Davvero un'ottima idea per "sdoganare" il polpettone e renderlo non solo un piatto gustoso ma anche raffinato. Ecco la ricetta vista in trasmissione

Ricetta Frittata Rossa al Prosciutto Crudo

Nell'edizione odierna di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha proposto una ricetta super veloce, ideale per chi deve pranzare o cenare in pochi minuti e non ha nulla di pronto in casa. Si tratta di una frittata rossa, guarnita con prosciutto crudo e pomodorini.