Ricetta Ciambella alle Noci

Per l'appuntamento con le ricette dei fan di Cotto e Mangiato, Tessa Gelisio premia oggi quella di Cristina, dalla Sicilia, con un dolce squisito ed ideale per la colazione: una ciambella alle noci che si prepara in 10 minuti prima di cuocerla in forno. Scopriamola di seguito.

Puntata di Cotto e Mangiato: 3 ottobre 2012
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione e cottura della ricetta: 50 min. ca.
Costo della ricetta: 5-6 euro

Ingredienti Ciambella alle Noci di Cotto e Mangiato

• 2 uova
• 100 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 50 ml di latte
• 200 gr di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 200 gr di noci tritate

Preparazione Ciambella alle Noci di Tessa Gelisio

1. Rompere due uova e amalgamarle al burro precedentemente fuso.
2. Aggiungere anche lo zucchero e mescolare facendolo sciogliere bene.
3. Unire anche il latte poi la farina col lievito e mescolare.
4. Quando il composto è ben omogeneo unire anche le noci tritate. Se tritate le noci in casa e non le acquistate già tritate, aggiungete nel mixer anche un po' di farina per evitare che queste producano l'olio.
5. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e versare il composto.
6. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa

Ciambella alle Noci recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0