Ricetta Formaggio Fritto

Tessa Gelisio suggerisce sempre ottimi spunti per i nostri menu: oggi si tratta di un aperitivo un po' particolare ed inusuale. Durante la puntata odierna di Cotto e Mangiato ci ha cucinato infatti il formaggio fritto. Ecco come prepararlo

Puntata di Cotto e Mangiato: 16 ottobre 2012
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: min. ca.
Costo della ricetta: euro

Ingredienti Formaggio Fritto di Cotto e Mangiato

• avanzi misti di formaggio non troppo morbidi
• 2 uova
• farina bianca
• pangrattato
• olio di arachidi per friggere
• Per la salsa:
• sale
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 200 gr di latte di soia
• 250 ml di olio di mais

Preparazione Formaggio Fritto di Tessa Gelisio

1. Sbattere le uova in una ciotola.
2. Ripulire i formaggi dalla parte più dura e tagliarli a bastoncini o a cubetti.
3. Passare i pezzi di formaggio nella farina, nell'uovo e nel pangrattato.
4. Friggere in abbondante olio di semi.
5. A parte preparare la salsa frullando sale, aceto di mele e latte di soia, aggiungendo a filo l'olio di mais frullando.
6. Servire i formaggi fritti accompagnati dalla salsa

Formaggio Fritto recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0