Ricetta Torta di Carote di Tessa Gelisio

Per fare una colazione sana, gustosa ed economica la Torta di carote di Cotto e Mangiato cucinata oggi da Tessa Gelisio è ideale. Vediamo come cucinarla nella trascrizione della ricetta vista in tv.

Puntata di Cotto e Mangiato: 7 ottobre 2011
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 60 min. ca.
Costo della ricetta per 6 persone: 4 - 5 euro.

Ingredienti Torta di Carote di Cotto e Mangiato

• 75 gr. di burro ammorbiditi
• 75 gr. di zucchero di canna
• 50 gr. di latte
• 60 gr. di farina
• 2 uova
• 50 gr. di nocciole tritate
• 1 bustina di lievito
• scorza di un limone (facoltativa)
• 150 gr. di carote

Preparazione Torta di Carote di Tessa Gelisio

1. Amalgamare burro e zucchero di canna e aggiungere il latte. Se siete intolleranti al lattosio potete utilizzare l'olio di mais al posto di latte e burro.
2. Aggiungere farina, i 2 tuorli, nocciole tritate, lievito e mescolare bene. Se desiderate potete unire anche la scorza di un limone.
3. Aggiungere le carote tritate o tagliate alla julienne.
4. A parte montare gli albumi delle due uova. Se volete per montare meglio potete aggiungere 2 gocce di succo di limone.
5. Unire gli albumi al composto.
6. Imburrare e infarinare una tortiera da forno e versare l'impasto.
7. Infornare per 35 minuti a 175 gradi.

Torta di Carote di Tessa Gelisio recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.1 su 5.0