Ricetta Straccetti di Pollo

Anche nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato Benedetta Parodi ha proposto un secondo piatto di carne a base di pollo, dopo i bocconcini ai corn flakes di ieri: ecco la ricetta Straccetti di Pollo leggeri al sesamo e soia trascritta per voi:

Puntata di Cotto e Mangiato: 17 novembre 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 15 min.

Ingredienti Straccetti di Pollo di Cotto e Mangiato

• 400 gr. di fettine di pollo
• 1 ½ limone
• 4 cucchiai di soia
• 3 cucchiai di semi di sesamo
• olio

Preparazione Straccetti di pollo, procedimento di Benedetta Parodi

1. Tagliare le fettine di pollo a strisce e rosolarle in una padella antiaderente con poco olio
2. Sfumare il pollo con il limone appena è un po abrustolito
3. Una volta evaporato il limone aggiungere la soia e terminare la cottura.
4. Aggiungere i semi di sesamo e facendoli tostare bene in modo che restino attaccati al pollo.
5. Guarnire con un limone tagliato a fette e servire subito.

Nota: Si raccomanda una cottura veloce del pollo per non indurire la carne

Straccetti di Pollo recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0