Ricetta Mousse di Yogurt su passata di Mango

Il cuoco Gilberto Rossi, nella puntata di oggi della Prova del Cuoco, ci suggerisce la ricetta Mousse allo Yogurt e Mango con frutta secca. Un dessert facile e veloce da preparare, ma veramente buono da gustare

La prova del Cuoco gara del 24 novembre 2010
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 15 min.ca.

Ingredientiper la Mousse Yogurt e Mango:

• 100g di yogurt greco
• 1 mango
• 50g di panna fresca da montare
• 50g di frutta secca (Pinoli e Mandorle)
• 30g di zucchero a velo

Preparazione del dolce Mousse di Yogurt Mango Pinoli e Mandorle

1. Sbucciamo il mango e lo tagliamo a pezzetti e una piccola parte ll tagliamo a fettine.
2. Frulliamo i pezzetti di mango assieme allo zucchero a velo.
3. Montiamo la panna fresca e ci aggiungiamo i pinoli e le mandorle.
4. Uniamo la panna e la frutta secca allo Yogurt Greco amalgamando bene il tutto, facciamo delle knel e le lasciamo in frigo per 5 minuti c.a.
5.  Adagiamo sulla purea di mango, che abbiamo precedentemente messo sul fondo dei nostri piatti da dessert, le Knel di Mousse di Yogurt e frutta secca.
6. Guarniamo il tutto con un filo di cacao, su un angolo del piattino, e qualche fettina di mango.

Mousse di Yogurt su passata di Mango recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0