![Mousse al Mascarpone di Cotto e Mangiato](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcuMWeg_6RyMhHboNwsBu7-6cfRc-Zx2YVBoHfDTi50eC6ShyB8DdjJlULrnRgXsTNI21-mxMu5IxNipBqFEXGPK5TF8o1lpiQgAu-GzPqTEzy5cHNJfRzLIotlcn1nCef7wHsTjgHA4zc/s1600/mousse-al-mascarpone.jpg)
Puntata di Cotto e Mangiato: 19 Marzo 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 85 min. ca.
Costo della ricetta: 5-6 euro
Ingredienti Mousse di Mascarpone di Cotto e Mangiato
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di zucchero
- 2 cucchiai di marsala o brandy
- 30 gr di amaretti
- crema spalmabile alle nocciole
- granella di nocciole
- 4 uova intere
- Dividere i tuorli dagli albumi.
- Sbattete i rossi d'uovo assieme allo zucchero.
- Aggiungete il mascarpone, il brandy e gli amaretti sbriciolati.
- Montare a neve i tuorli e unirli al composto di mascarpone, facendo attenzione a non smontare le chiare e amalgamando bene la mousse.
- Preparare ciotoline monoporzione e decorarle con un filo di crema spalmabile alle nocciole e un pò di granella di nocciole.
- Lasciare rassodare in frigorifero per almeno un ora.
0 commenti:
Commenta questa ricetta e condividi la tua esperienza!
Scrivi qui sotto i tuoi suggerimenti per arricchire questa ricetta oppure chiedi consigli per la preparazione di questo piatto