Ricetta Pescatrice ai broccoli

Un buon secondo piatto a base di pesce con le verdure, molto salutare e veloce da preparare. La ricetta di questa Pescatrice ai Broccoli è di Tessa Gelisio, che come ogni giorno ci suggerisce un piatto pratico a Cotto e Mangiato.

Puntata di Cotto e Mangiato: 14 Marzo 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta:  25 min. ca.
Costo della ricetta: 8-9 euro

Ingredienti Pescatrice ai broccoli di Cotto e Mangiato

• 1 spicchio di aglio,
• 1 peperoncino
• 250 gr di broccoli freschi o surgelati
• 350 gr di rana pescatrice
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• olio evo
• sale

Preparazione Pescatrice ai broccoli di Tessa Gelisio

1. Tagliare a pezzetti la pescatrice.
2. In un filo di olio evo rosolare lo spicchio di aglio. 
3. Tagliare a fettine i broccoli e metterli in padella. 
4. Aggiungere i peperoncino e un pò di acqua. 
5. Coprire con il coperchio e lasciar cuocere per 10 minuti.
6. Unire il pesce ai broccoli e lasciarlo insaporire per qualche minuto e togliere l'aglio. 
7. Sfumare con il vino bianco, chiudere di nuovo con il coperchio e terminare la cottura facendo cuocere altri 10 minuti.

Pescatrice ai broccoli recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0