Ricetta Rotolo di Frittata

Oggi nella cucina di Ricette Più prepariamo un antipasto velocissimo da preparare e molto sfizioso con la ricetta Rotolo di Frittata. Il ripieno di questo rotolo morbido e cremoso grazie alle sottilette è molto semplice ma decisamente gustoso.

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 20 min.

Ingredienti Rotolo di Frittata per 4 persone:

• 3 uova 
• 3 fette di prosciutto cotto
• 3 fette di formaggio tipo sottilette
• sale e pepe q.b.
• 1 pizzico di noce moscata
• olio extra vergine di oliva

Preparazione Rotolino di Frittata al Prosciutto cotto e Sottilette di Ricette Più:

1. In una terrina rompete le uova e aggiungetevi un pizzico di noce moscata e aggiustate di sale e pepe a piacere, sbattendo leggermente le uova.
2. In una padella antiaderente aggiungete un filo di olio extra vergine di oliva e versatevi, appena calda le uova e preparate quindi la frittata. Quando dovete cuocere il secondo lato ricordatevi di aiutarvi con un coperchio da padella, la frittata deve restare intera.
3. Stendete al frittata su una spianatoia e adagiatevici sopra e fette di prosciutto cotto e le sottilette leggermente spezzettate o a striscioline.
4. Arrotolate poi la frittata su se stessa e formate un Rotolino ripieno di Prosciutto Cotto e Formaggio che passate in forno, funzione grill per 3 minuti prima di servire. Se vi è più comodo potete adagiare la frittata su un foglio di alluminio e poi arrotolarla aiutandovi con il foglio, siate delicati nell'affettarlo.

Rotolo di Frittata recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.1 su 5.0