Ricetta Torta di Mele con Nocciole e Amaretti

Sostituendo la farina con dei biscotti e degli amaretti sbriciolati otterrete una squisita torta di mele, ricca di sapore. Ecco, come preparare questo dolce, in una versione meno classica della solita Torta di Mele.

Puntata di Cotto e Mangiato: 27 Novembre 2013
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 80 min. ca.
Costo della ricetta: 7-8 euro

Ingredienti Torta di Mele con Amaretti e Nocciole di Cotto e Mangiato

• 200 gr di amaretti secchi
• 130 gr di biscotti “Digestive” o simili
• 100 gr di nocciole tostate e spelate
• 3 mele rosse
• 3 uova
• 1 bicchierino di brandy
• 30 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 cucchiai di zucchero semolato

Preparazione Torta di Mele con Amaretti e Nocciole di Tessa Gelisio

1. Tritare finemente al mixer i biscotti secchi.
2. Imburrare una tortiera e spolverizzarla con due cucchiai di biscotti secchi sbriciolati.
3. Unire la parte restante di biscotti secchi agli amaretti, già sbriciolati.
4. Tritare anche le nocciole tostate e unirle al trito di amaretti e biscotti
5. In una ciotola a parte sbattere le uova con un cucchiaio di zucchero.
6. Unire al composto di uova il trito di biscotti e il brandy.
7. Tagliare una mela e mezzo a dadini e unirla all'impasto della torta.
8. Versare il composto nella tortiera. 
9. Distribuire le mele restanti, fatte a fette sulla torta e spolverizzare con il restante zucchero.
10. Infornare a 170° per 50 minuti.

Video della Ricetta

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Torta di Mele con Nocciole e Amaretti recensita da 1 membro della Redazione
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