Ricetta Frittata Appetitosa

Oggi nella cucina di Ricette Più ritorniamo a preparare un piatto unico, questa volta si tratta di una frittata molto ricca, preparata con zucchine, pomodorini, prosciutto e formaggio. La preparazione di questa Frittata Appetitosa è molto semplice, perciò se volete un piatto appetitoso per la vostra cena o il vostro pranzo, sotto con tutti gli ingredienti, elencati con il procedimento di seguito, e preparatevi a sperimentare questa nuova ricetta!

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 45 min.

Ingredienti della ricetta Frittata Appetitosa per 6 persone:

• 8 uova
• 4 o 5 zucchine 
• 10 pomodorini pachino
• sale q.b.
• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato
• latte q.b.
• prosciutto crudo a fette q.b.
• fettine di formaggio tipo fontina q.b.

Preparazione della ricetta Frittata Appetitosa di Ricette Più:

1. In una padella antiaderente dove faremo la frittata mettiamo a cuocere le zucchine tagliate a listarelle e i pomodorini tagliati a metà in un pò di olio extra vergine di oliva.
2. Aggiustiamo di sale e facciamo andare le verdure per qualche minuto, a fuoco medio.
3. Quando le verdure saranno scottate abbastanza, le togliamo dal  fuoco e le raccogliamo in una terrina, lasciandole intiepidire.
4. Uniamo alle verdure le uova intere, il parmigiano grattugiato e due dita, di un bicchiere, di latte, mescoliamo bene gli ingredienti e versiamo tutto nella padella già sul fuoco a fiamma bassa.
5. Copriamo e alziamo la fiamma, facciamo cuocere la frittata da un lato e poi procediamo nel girarla, aiutandoci con un coperchio, e a cuocerla dal lato restante.
6. Quando la frittata sarà ultimata spegniamo il fuoco.
7. Stendiamo qualche fetta di prosciutto crudo sulla frittata e poi ricopriamo tutto con le fettine di formaggio.
8. Copriamo con il coperchio e lasciamo che il calore della frittata sciolga il formaggio.

Frittata Appetitosa recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.1 su 5.0