Ricetta Crackers alle Cipolle e Semi di Papavero

Servire un aperitivo o un antipasto veloce spesso è più facile di quanto si pensi. Ecco una ricetta facile e velocissima con cui potrete ottenere degli ottimi Crackers molto saporiti, grazie all'aggiunta della cipolla e dei semi di papavero. Di seguito tutti gli ingredienti e il procedimento della ricetta Cracker alla Cipolla e Semi di Papavero .

Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 50 min. ca

Ingredienti della ricetta Crackers alle Cipolle per 4 persone:

• 260g di farina tipo "0"
• 30g di semi di papavero
• 1 uovo
• 3-4 cucchiai di olio di semi di sesamo
• 100g di cipolla 
• 1 cucchiaino di sale (marino integrale)
• 1 mezzo cucchiaino di pepe macinato al momento

Preparazione della ricetta Crackers alle Cipolle e Semi di Papavero:

1. Sbucciate la cipolla, lavatela e tritatela finemente.
2. In una terrina unite alla farina i semi di papavero, il sale e il pepe, mescolando bene il tutto.
3. Versate la farina con i semi di papavero al centro della spianatoia disponendola a fontana.
4. Al centro della fontana di farina mettete l'olio, l'uovo e la cipolla tritata, aggiungendo due cucchiai di acqua.
5. Amalgamate il tutto, fino a ottenere una palla di pasta liscia e elastica.
6. Stendete l'impasto dei Crackers alla cipolla sulla spianatoia infarinata, con il matterello.
7. Con un taglia pasta tagliate dei quadrati di circa 4 cm di lato.
8. Disponete, su una placca da forno già ricoperta di carta forno e oliata leggermente, i quadrati di pasta alle cipolle e ai semi di papavero, non troppo vicini fra loro.
9. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15-20 min, finché i Crackers alle cipolle non saranno diventati leggermente dorati.
10. Servire freddi da soli o accompagnati da qualche fettina di salume con un bicchiere di vino bianco fresco oppure anche una birra bionda ghiacciata.

Crackers alle Cipolle e Semi di Papavero recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0