Ricetta Paccheri Zucchine e Borlotti

La ricetta di oggi è di Sabrina, è lei che ha unito queste due verdure per condire una pasta molto buona e dal grande formato, i paccheri. Ecco la ricetta dello spettatore di Cotto e Mangiato che Tessa Geliso ci prepara: Paccheri Zucchine e Borlotti.

Puntata di Cotto e Mangiato: 28 Marzo 2012
Livello di difficoltà: basso.
Tempo di preparazione della ricetta: 30 minuti.
Costo della ricetta: 3-4 euro

Ingredienti Paccheri Zucchine e Borlotti di Cotto e Mangiato

• pasta tipo paccheri
• 100g di passata di pomodoro
• 1 cipolla
• 2 zucchine tagliate a dadini
• olio
• 1 scatola di fagioli borlotti

Preparazione Paccheri Zucchine e Borlotti di Tessa Gelisio

1. Lessare i paccheri in abbondante acqua salata.
2. In una padella rosolare metà cipolla bianca affettata sottilmente e le zucchine in un pò di olio evo.
3. A metà cottura delle zucchine aggiungiamo la salsa di passata di pomodoro e i fagioli borlotti.
4. Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.

Paccheri Zucchine e Borlotti recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0