Ricetta Insalata Arance e Nocciole

Ecco un piatto dal sapore davvero unico, presentato da Tessa Gelisio nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato  grazie alla ricetta di una telespettatrice di nome Carola: l'insalata di arance e nocciole, che vi riportiamo qui sotto.

Puntata di Cotto e Mangiato: 28 dicembre 2011
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 20 min.
Costo della ricetta: 3-4 euro

Ingredienti Insalata Arance e Nocciole di Cotto e Mangiato

• 1 + 1/2 cipolla di tropea
• olio e.v. di oliva.
• sale
• prezzemolo o finocchietto qb
• 3 arance
• nocciole tritate qb

Preparazione Insalata Arance e Nocciole di Tessa Gelisio

1. Tritare al mixer la cipolla con olio, sale e qualche ciuffo di finocchietto o di prezzemolo.
2. Spellare al vivo le arance, poi tagliarle a fettine piuttosto sottili con cui foderare il piatto da portata.
3. Versare la salsa sulle arance e mettere a riposare in frigo per un'oretta.
4. Rimuovere il succo di arancia in eccesso e spolverare con nocciole tritate in abbondanza.

Insalata Arance e Nocciole recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0