Ricetta Torta di Pere con Cioccolato di Tessa Gelisio

L'aspetto di questo dolce, ideale anche per colazione, è davvero invitante, e il gusto senza dubbio non è da meno. La ricetta proviene dalla puntata di oggi di Cotto e Mangiato e a cucinarla è stata, come sempre, Tessa Gelisio.

Puntata di Cotto e Mangiato: 13 gennaio 2012
Livello di difficoltà: basso
Tempo di preparazione della ricetta: 40 min
Costo della ricetta: 6/8 euro

Ingredienti Torta di Pere con Cioccolato di Cotto e Mangiato

• 4 uova
• 180 g. di zucchero
• 100 g. di burro
• 200 g. di farina
• 1 cucchiaino di lievito
• 4 pere tagliate a fette sottili
• scaglie di cioccolato (ca. 100 gr o a piacere)

Preparazione Torta di Pere con Cioccolato di Tessa Gelisio

1. Separare i tuorli e unirli con lo zucchero.
2. Aggiungere il burro fuso, la farina e gli albumi montati a neve.
3. Unire anche il lievito e amalgamare bene il tutto.
4. Sbucciare e affettare le pere e aggiungerle all'impasto.
5. Completare incorporando le scaglie di cioccolato.
6. Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per trenta minuti circa.

Torta di Pere con Cioccolato di Tessa Gelisio recensita da 1 membro della Redazione
Voto: 4.0 su 5.0